Barbera d'Alba Paolo Scavino 2024

O vinho tinto Barbera d’Alba é uma expressão consistente do que esta casta eclética é capaz de oferecer ao nariz e ao paladar. Vinificado e envelhecido apenas em aço, move-se em um perfil floral elegante, prelúdio de um gole aromático onde se destaca uma acidez vivaz, que torna a bebida um gesto quase automático. Por outro lado, não se pode surpreender com as características deste rótulo se considerarmos a marca de Paolo Scavino, uma adega de nível excepcional onde cada rótulo conta uma harmonia de sensações impecáveis.

A Barbera d’Alba produzida por Paolo Scavino nasce daquelas vinhas que são reconhecidas pela adega como as mais adequadas para o cultivo de Barbera, uma importante casta amplamente cultivada dentro dos limites piemonteses. Trata-se, de fato, de uma uva que requer uma boa exposição ao sol, que com baixas produções é capaz de originar vinhos de ótima qualidade. Esta receita é seguida à perfeição pela adega, que após a colheita vinifica o mosto em recipientes de aço inox, onde ocorre a fermentação. Segue-se então a fase de envelhecimento, na qual o vinho permanece a repousar por 6 meses sempre em aço, até que seja considerado pronto para ser engarrafado.

Esta Barbera d’Alba assinada pela adega Paolo Scavino se apresenta ao olho com uma cor tipicamente rubi. Profundo e estratificado o nariz, que conta uma história feita de aromas frutados e notas mais especiadas, das quais emerge também um leve toque mais floral. Na degustação é de bom corpo, harmonioso, com um golpe refinado e redondo no paladar, caracterizado por um preciso retorno gustativo-olfativo. Paolo Scavino, adega que traduz o território do Piemonte com um estilo reconhecido e apreciado em todo o mundo, nos presenteia com um rótulo de ótima qualidade, onde as pontuações dos principais guias do setor nacionais e internacionais se tornam importantes.