Barbera d'Alba Principiano 2023
ArtesanaisThe Barbera by Principiano is a red wine made from vines over forty years old located at 300 meters above sea level. With hints of underbrush and wild fruit, floral notes, and mineral whiffs on the nose. Soft on the palate, savory, and supported by good freshness
A Barbera d'Alba de Principiano é um vinho tinto que tem suas raízes na memória da adega. De fato, o pai de Ferdinando, há mais de quarenta anos, fez o plantio na vinha principal pertencente à adega: Boscareto. Um anfiteatro natural exposto ao sol, bem ventilado, mas protegido. Não apenas fileiras de Nebbiolo, mas também de Barbera, uma casta versátil e portadora de emoções agradáveis. Última observação sobre o nome: o vinho é dedicado à filha mais velha de Ferdinando.
As vinhas estão localizadas a 300 metros acima do nível do mar e têm uma perfeita exposição a Sud-Oeste, a condução na vinha não prevê o uso de nenhum composto químico, nem de nenhum fertilizante orgânico, apenas cobre e enxofre quando necessário. Ser o menos presente possível para permitir que a videira se expresse da melhor forma, em equilíbrio com seu ambiente e os microrganismos que o habitam. Baixas produções na vinha, seleção dos cachos que apresentam um grau de maturação homogêneo. A fermentaçãoocorre de forma espontânea, sem inoculação de leveduras, em aço e a maceração dura 20 dias com remontagens manuais e mínimas delestages. Nenhuma filtração e clarificação. O afinação ocorre por um período de 10 meses em tanques de aço. Uma vez engarrafado, o vinho apresenta uma mínima dose de sulfitos.
A Barbera d'Alba é de cor rubi. No nariz é frutado, com notas de sub-bosque e seus pequenos frutos silvestres, floral, de rosa e violeta; no final, percebe-se uma nota mineral quase territorial. Na boca é macio, resulta fresco e saboroso, com um fruto quase crocante e uma capacidade de beber convincente. Ótima execução!