Barbera d'Alba Samuele Bosco 2018

O Barbera d’Alba de Bosco Samuele nasce de velhas vinhas de Priocca e restitui uma ideia de Barbera intensa e medida. Vinho tinto de boa estrutura e grande energia, apesar de já ter alguns anos. A fermentação com chapéu submerso e o envelhecimento exclusivo em cimento definem um estilo limpo, direto e muito fresco. No nariz, surgem framboesa e groselha frescas, com sutis toques especiados no final. O gole é cheio, harmônico e fluido. Surpreende pelo equilíbrio, ideal com tajarin ao ragù de coelho