Barbera d'Alba Superiore 'Bricco delle Olive' Palladino 2021
The Barbera d'Alba Superiore Bricco delle Olive by Palladino originates from the hills of Serralunga and faithfully expresses its terroir, starting from its appearance, colored with an intense ruby red, and the aromas it releases: it recalls hints of cherries and nutmeg with intriguing balsamic details. On the palate, it is rich and juicy, with excellent softness that mitigates its typical marked citrus freshness.
“Bricco delle Olive” da Palladino é um Barbera d’Alba Superiore que se faz lembrar pelos aromas frutados e pela carga saborosa no paladar, onde o gole afiado expressa a natural expressividade do terroir de origem, Serralunga d’Alba. Um rótulo em que a acidez típica trazida pela Barbera é mitigada por uma estrutura geral cheia e precisa, onde a harmonia reina inabalável. Ótima para beber já agora, é uma garrafa que pode, no entanto, ser conservada na adega pelos próximos cinco anos, escolhendo prová-la quando tiver desenvolvido um perfil organoléptico mais multifacetado.
Este “Bricco delle Olive” Palladino tem origem das uvas de Barbera provenientes de uma vinha situada em Serralunga d’Alba. As vinhas aqui crescem com o sistema de guyot em solos onde abundam tanto o calcário quanto a argila. Estamos a cerca de 330 metros acima do nível do mar, voltados para leste e sudeste. As uvas obtidas pela desengace dos cachos são prensadas, e o mosto assim obtido fermenta em recipientes de aço inox. Segue-se então o envelhecimento, onde o vinho permanece por 15 meses a amadurecer em barricas de carvalho, até que Palladino o considere pronto para ser engarrafado e comercializado.
O Barbera d’Alba Superiore “Bricco delle Olive” apresenta-se com uma cor rubi, adornada por uma bela concentração. A fruta madura, em particular as cerejas, brilham no nariz, revelando também toques de noz-moscada e nuances mais balsâmicas. Saboroso e cheio no paladar, onde o vinho se anuncia com boa estrutura, caracterizado por um gole aveludado e fresco, que envolve a boca numa bebida redonda e pontual. Um rótulo com o qual a adega Palladino interpreta magistralmente o terroir de Serralunga.