Barbera d'Alba Superiore Giacomo Brezza 2022
Biológicos e biodinâmicosO Barbera d'Alba Superiore de Giacomo Brezza é um vinho tinto de média estrutura e intensidade, envelhecido por 12 meses em barricas de carvalho da Eslavônia. No nariz, expressa notas de fruta vermelha madura, amoreira selvagem, amoras, visco, hera e especiarias. Na boca, é muito intenso e vibrante, persistente e com taninos elegantes.
O Barbera d'Alba Superiore di Brezza é um vinho dinâmico, de grande estrutura e com ótimas capacidades de envelhecimento. A adega consegue expressar através dos seus vinhos desarmante simplicidade e notável classe. Interessante a política empresarial em relação ao uso da rolha de vidro em alguns vinhos de primeiro acesso, como este importante Barbera, adequados a resistir ao tempo.
As vinhas de Barbera são cultivadas em guyot em solos argilosos-arenosos, as características Marnes de Sant’Agata fósseis, e limosos, a cerca de 300 metros de altitude. A cultivação biológica visa uma produção cada vez mais de qualidade e de respeito. Os trabalhos na adega começam com a desengace e prensagem das uvas. O mosto é iniciado a fermentar em tanques de aço com os únicos leveduras indígenas e permanecendo em contato com as peles por 8-10 dias, período prolongado depois de alguns dias. Posteriormente, o vinho é mantido a uma temperatura controlada até a fermentação malolática ser realizada. O envelhecimento prevê uma passagem de 12 meses em barricas jovens.grandes de carvalho da Eslavônia.
O Barbera d'Alba Superiore é um vinho caracterizado por um vermelho rubi carregado de cor, escuro. No nariz emergem frutas vermelhas maduras, com referências a amora silvestre e a amoras, progressão de especiarias sobre contorno vegetal de visco e hera. Na boca é vital, uma bela bebida acesa acompanhada por taninos elegantes e termina de forma persistente. Uma agradável confirmação.
de agricultura italiana ou da UE