Barbera d'Alba Superiore Giacomo Brezza 2022
Biológicos e biodinâmicosThe Barbera d'Alba Superior by Giacomo Brezza is a red wine of medium structure and intensity, aged for 12 months in Slavonian oak barrels. On the nose, it expresses notes of ripe red fruit, wild mulberry, blackberries, mistletoe, ivy, and spices. On the palate, it is very lively and vital, persistent, and with elegant tannins.
O Barbera d'Alba Superiore di Brezza é um vinho dinâmico, de grande estrutura e com ótimas capacidades de envelhecimento. A adega consegue expressar através dos seus vinhos desarmante simplicidade e notável classe. Interessante a política empresarial em relação ao uso da rolha de vidro em alguns vinhos de primeiro acesso, como este importante Barbera, adequados a resistir ao tempo.
As vinhas de Barbera são cultivadas em guyot em solos argilosos-arenosos, as características Marnes de Sant’Agata fósseis, e limosos, a cerca de 300 metros de altitude. A cultivação biológica visa uma produção cada vez mais de qualidade e de respeito. Os trabalhos na adega começam com a desengace e prensagem das uvas. O mosto é iniciado a fermentar em tanques de aço com os únicos leveduras indígenas e permanecendo em contato com as peles por 8-10 dias, período prolongado depois de alguns dias. Posteriormente, o vinho é mantido a uma temperatura controlada até a fermentação malolática ser realizada. O envelhecimento prevê uma passagem de 12 meses em barricas jovens.grandes de carvalho da Eslavônia.
O Barbera d'Alba Superiore é um vinho caracterizado por um vermelho rubi carregado de cor, escuro. No nariz emergem frutas vermelhas maduras, com referências a amora silvestre e a amoras, progressão de especiarias sobre contorno vegetal de visco e hera. Na boca é vital, uma bela bebida acesa acompanhada por taninos elegantes e termina de forma persistente. Uma agradável confirmação.
de agricultura italiana ou da UE