Barbera d'Alba Superiore 'Suculé' Lo Zoccolaio 2022
"Suculé" is a Barbera d'Alba with a fresh, soft, and elegant sip, aged for 18 months in barriques. On the nose, it reveals notes of small dark fruits, rose, cherry, plum, underbrush, and light spicy and vanilla sensations. The taste is lively, balanced, enveloping, and of excellent freshness, with a pleasant persistence on fruity tones.
O Barbera d’Alba Superiore “Suculé” Lo Zoccolaio é originário da zona de ouro piemontesa para a enologia, ou seja, Barolo, desde 2014 Patrimônio da Humanidade, onde as uvas Barbera, assim como as Nebbiolo, encontram o terreno perfeito para expressar ao máximo suas potencialidades. O nome da adega refere-se à localidade homônima perto de Bricco di Barolo e se refere historicamente ao fato de que anteriormente esta era a residência de um sapateiro. Recentemente, o edifício original foi reformado, utilizando materiais e cores típicas do território em respeito aos ritmos ditados pela natureza.
As vinhas trintenares das uvas Barbera de “Suculé” de Lo Zoccolaio estão situadas entre Barolo e Monforte d’Alba, onde o terreno tem uma composição variada de origem aluvional: estão presentes Marnes de Sant’Agata fósseis, argila e calcário; tem uma ótima exposição a sul / sudeste. A colheita é realizada tradicionalmente à mão e o mosto é mantido em contato com as cascas por cerca de 15 dias; segue uma leve fermentação malolática.É realizado um envelhecimento em barricas francesas por 18 meses e um último descanso em garrafa de 6 meses.
“Suculé” Barbera Superiore Lo Zoccolaio impacta a vista com um rubi intenso e embriaga o nariz com notas de rosa, frutos vermelhos e baunilha. No paladar se apresenta fresco e macio, proporcionando uma ótima persistência. Combina perfeitamente com os típicos cortes de carne piemontesa, como recheio de massa fresca e como pratos principais; ótimo também para acompanhar o final da refeição com queijos curados. Vinho perfeito para compartilhar em ocasiões de convívio, comemorações e cerimônias em família e com amigos, degustando um produto fruto da paixão da filosofia produtiva de uma empresa que busca preservar a tradição inovando-a.