Barbera d'Alba 'Vigna Martina' Elio Grasso 2023
"Vigna Martina" é uma Barbera d'Alba de grande personalidade e expressividade, um vinho tinto que amadurece em barrica. A gama aromática é centrada em tons frutados, terrosos e ligeiramente especiados. O sabor é rico, suculento e intenso, dotado de uma boa acidez e de uma consistente estrutura tânica
A “Vigna Martina” Barbera de Elio Grasso tem uma cor que, no copo, remete à do rubi. O leque de notas que envolve o nariz traça um percurso onde a pequena fruta silvestre se alterna com sensações de especiarias e referências mais veladas ao tabaco. Ao degustar, é de corpo médio tendente ao cheio, com um gole redondo, firme e pontual, caracterizado por um gosto fresco e ligeiramente salgado; o tanino está finamente integrado na estrutura geral da bebida. Uma garrafa de ótima qualidade, que leva a Barbera a um nível qualitativo decisivamente interessante: experimente-a com um filé de kobe grelhado.
primeiro um período de 12 meses a passar em barricas de carvalho, tanto novas como usadas, seguido por um período adicional de descanso de 8 meses em vidro.A “Vigna Martina” Barbera de Elio Grasso tem uma cor que, no copo, remete à do rubi. O leque de notas que envolve o nariz traça um percurso onde a pequena fruta silvestre se alterna com sensações de especiarias e referências mais veladas ao tabaco. Ao degustar, é de corpo médio tendente ao cheio, com um gole redondo, firme e pontual, caracterizado por um gosto fresco e ligeiramente salgado; o tanino está finamente integrado na estrutura geral da bebida. Uma garrafa de ótima qualidade, que leva a Barbera a um nível qualitativo decisivamente interessante: experimente-a com um filé de kobe grelhado.