Barbera d'Asti 'La Tota' Marchesi Alfieri 2023
Favoritos da Callmewine"La Tota" is a Barbera d'Asti with a great quality/price ratio that surprises with its full and round taste, its dense and balanced sip, and a bouquet that offers an alternation of ripe plum and oak vanilla. A red wine with remarkable aging: 12 months in French oak barrels from Allier and Troncais of 2nd and 3rd passage
A Barbera d’Asti ‘La Tota’ representa uma expressão rica e plena da denominação, elaborada pela realidade piemontesa Marchesi Alfieri. Trata-se de um blend de uvas provenientes de vinhedos diferentes por idade, exposição, tipo de solo e clone, habilmente assembladas para obter uma Barbera de excepcional equilíbrio que reflita a consolidada tradição enológica do território de San Martino Alfieri. De fato, as origens da propriedade remontam a 1616, ano em que Carlo Emanuele I de Savoia concedeu a Urbano Alfieri o feudo de San Martino. Ao longo dos mais de 400 anos que se seguiram, a adega viveu diversas vicissitudes e mudanças, até chegar a 1990, ano em que as irmãs Emanuela, Antonella e Giovanna San Martino assumiram as rédeas da propriedade.
‘La Tota’ Barbera d’Asti Marchesi Alfieri é uma Barbera pura de vinhas cultivadas em diferentes tipos de solos, desde aqueles compostos por argila e areia vermelha até aqueles de textura mista ricos em elementos minerais, passando por solos formados por calcário, areias e argilas brancas. A colheita é realizada à mão e os cachos são então cuidadosamente selecionados antes da desengace e prensagem suaves. A consequente fermentação alcoólica ocorre em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada com 12-15 dias de maceração pelicular, durante os quais são realizados delestage e remontagens delicadas. Após a completa realização da fermentação malolática, o vinho é então transferido para barris e barricas de carvalho francês do tipo Tronçais e Allier, onde ocorre a fase de envelhecimento de cerca de um ano.
A cor da Barbera d’Asti ‘La Tota’ de Marchesi Alfieri é vermelho rubi intenso com reflexos púrpuras. Do cálice emergem notas decididas de ameixa madura e frutos silvestres, alcançados no final por toques de baunilha e madeira de carvalho. Cheio, denso e macio o paladar, de belo equilíbrio, com viva frescura e taninos maduros a guiar a interessante persistência frutada e especiada.