Barbera d'Asti 'Le Orme' Michele Chiarlo 2023
A Barbera d'Asti Le Orme é um vinho tinto de caráter e equilíbrio, amadurecido por 16 meses em madeira e aço. Provém de diferentes vinhedos do sul de Asti, cultivados em um solo de sedimentos marinhos e arenitos, chamado areias astianas. Notas frescas de frutas silvestres e especiarias em um fundo marinho se projetam de uma estrutura equilibrada e articulada
A Barbera d’Asti “Le Orme” de Michele Chiarlo é um tinto frutado, alegre, descontraído, que contagia de vivacidade quem abrir uma garrafa. Sozinho ou em companhia, este vinho sabe gerar uma bela atmosfera com a envolvente intensidade do seu fruto. A componente de frescura proporciona uma bela bebibilidade, tornando-o perfeito para acompanhar diferentes pratos ou mesmo simplesmente como aperitivo. Recebe o seu nome do período total de maturação que necessita para ser vinificado, sublinhando assim o percurso que leva a estas uvas de forte conotação territorial até à garrafa.
A Barbera d’Asti “Le Orme” provém de uma seleção de vinhedos no sul do astigiano, mais precisamente das parcelas de Podere La Court e Montemareto em Castelnuovo Calcea, La Serra em Montaldo Scarampi e Costa delle Monache em Agliano. Os solos são comumente identificados pelo termo areias astianas, ou seja, terrenos claros de origem sedimentar marinha, abundantes em lodo e microelementos. A vindima é realizada manualmente. Segue-se uma vinificação composta por 10 dias de maceração em contacto com as cascas, a fermentação alcoólica e a malolática, todas dentro de tanques de aço. Um afinação de 16 meses precede o engarrafamento e a comercialização.
A Michele Chiarlo Barbera d’Asti “Le Orme” apresenta uma cor rubi com reflexos violetas. A framboesa e a cereja crocante introduzem o bouquet, que depois se abre para uma trama especiada. Na boca confirma o caráter do fruto e manifesta-se na sua conotação fresca, fácil de beber, de absoluta agradabilidade. As durezas compõem-se de uma entrelaçamento fresco e salgado, que deixa o tanino numa percepção apenas insinuada, perfeitamente integrada com o resto do corpo. Adequado sempre, em qualquer lugar e de qualquer forma.