Barbera d'Asti 'Palas' Michele Chiarlo 2024
The Barbera d'Asti by Michele Chiarlo is a Piedmontese expression of great drinkability and freshness. It is characterized by a bright ruby color with violet reflections and an intense aromatic profile of red fruit jam. The sip is refreshing and easy to drink, with a firm and fruity persistence.
A Barbera d'Asti “Palas” de Michele Chiarlo é um tinto saboroso e revigorante, produzido por uma das verdadeiras lendas das Langhe vitivinícolas. É impossível não conectar um terroir vocacionado como aquele que circunda a zona de Barolo aos rostos que fizeram sua história, em virtude de interpretações memoráveis e graníticas, e Michele Chiarlo é indubitavelmente um desses. Desde a primeira colheita, que remonta a 1958, Michele teve ideias claras sobre quais eram os objetivos a serem perseguidos na vinha e na adega, e com uma orientação inspiradora como a de seu pai, conseguiu expandir significativamente o patrimônio vitícola até cerca de 60 hectares atualmente, continuando a nos presentear com interpretações de grande classicidade e aderência territorial. Um clássico atemporal e indispensável.
A Barbera d’Asti “Palas” é obtida a partir de uvas puras da variedade homônima, de vinhedos que repousam sobre solos argilosos calcários, com boa presença de areia. Na vinha, busca-se respeitar o mais possível o equilíbrio natural do local, através de uma condução em luta integrada e prestando grande atenção ao grau de maturação das uvas. Na adega, prossegue-se com fermentação em tanques de aço e 10 dias de maceração em contato com as cascas, seguido de envelhecimento sempre em aço por pelo menos 3 meses.
O vinho “Palas” apresenta-se no cálice com uma cor rubi intensa, adornada por reflexos violetas. No impacto olfativo, o líquido revela-se fresco e limpo, com notas de frutas frescas como mirtilo e framboesa, e toques florais de violeta, apresentando-se de forma direta e envolvente. O paladar é suculento e ágil, com notável bebibilidade e uma versatilidade gastronômica realmente ampla, tanto que encontra sua realização tanto em carnes grelhadas quanto em um prato de mexilhões ao molho. Uma garrafa é definitivamente muito pouco!