Barbera d'Asti Superiore 'La Luna e i Falò' Jeroboam Vite Colte 2021
Perfeitos para oferecerA Barbera "A Lua e os Falò" Jeroboam de Vite Colte é uma expressão rica e suculenta do terroir astigiano. Libera no olfato convidativos aromas de violetas frescas, ameixas vermelhas e alcaçuz sobre um fundo de baunilha. No paladar é seco, suave e encorpado, com um final persistente de frutos silvestres
“La Luna e i Falò” é a Barbera d’Asti Superiore assinada Vite Colte, que a considera a sua “superbarbera”. A importância deste rótulo é confirmada pelo fato de que, na gama de expressões inspiradas em Cesare Pavese, esta Jeroboam é dedicada a um dos romances mais célebres e icônicos. Nasce da assemblagem de uvas provenientes de diferentes parcelas, espalhadas por mais de 60 hectares de vinhedos diversos entre si. Na fase de elaboração, portanto, o leque de escolha entre os diferentes lotes é amplo, permitindo assim “brincar”, colheita após colheita, com aromas e estruturas que podem ser dosados a gosto pela adega. O resultado, assim como nesta safra, é sempre de grande equilíbrio, com o justo compromisso entre complexidade e elegância.
A Barbera d’Asti Superiore Jeroboam “La Luna e i Falò” nasce das uvas puras de Barbera, cultivadas em mais de 60 hectares de vinhedos e cuidadosamente geridas pelos técnicos da adega Vite Colte. As diferentes parcelas têm, obviamente, solos e microclimas diferentes, e tais diferenças permitem, na fase de assemblagem, escolher o melhor equilíbrio entre estrutura e aromas. O mosto fermenta em recipientes de aço inox a uma temperatura controlada, macerando com as cascas por 10 dias e realizando também a malolática. O posterior envelhecimento tem uma duração de 12 meses e é feito em barricas de carvalho.
“La Luna e i Falò” é uma Barbera d’Asti Superiore que se apresenta ao olho com uma decidida cor vermelho rubi. O nariz está repleto de notas profundas e intensas, dominadas por aromas de violeta e ameixas, enriquecidas por um final que se inclina para o especiado com toques de baunilha. Na degustação, é de bom corpo, saboroso, com um gole que flui com equilíbrio, evidenciando no final também uma agradável persistência. Estamos diante de uma garrafa com uma excelente relação qualidade-preço, hoje também em formato Jeroboam, que todos os anos recebe o aplauso dos entusiastas e das guias do setor.