Barbera d'Asti Superiore 'Mongovone' Elio Perrone 2023 - 50cl
Produtores exclusivosThe Barbera d'Asti Superiore by Elio Perrone is a red wine with a fresh and fruity personality, obtained from the best clusters from the Mongovone vineyard, which is over 80 years old. The olfactory spectrum is characterized by red fruit in its dimensions: young, ripe, in jam, and in spirits. The taste is juicy and rich, a perfect compromise between freshness and structure
A Barbera d'Asti Superiore “Mongovone” de Elio Perrone é um rótulo elaborado com extremo cuidado, para exaltar o valor de velhas vinhas plantadas nos anos ‘30. Trata-se de uma versão de absoluta excelência, muito distante das interpretações da casta em uma chave jovem e de pronta bebida. Uvas de particular concentração aromática e um longo envelhecimento em madeira revelam o caráter mais complexo e harmonioso da casta, que suaviza a exuberante frescura para se expressar de uma maneira mais harmônica, equilibrada e complexa.
“Mongovone”, a Barbera d'Asti Superiore de Elio Perrone, é o fruto da grande paixão de um dos mais interessantes vignerons piemonteses, que produz grandes vinhos artesanais. As uvas provêm das vinhas cultivadas na prestigiada zona de Mongovone, entre as mais vocacionadas para a Barbera. Os vinhedos estão localizados em uma área de alta colina, a uma altitude de cerca de 350 metros acima do nível do mar, com uma maravilhosa exposição ao meio-dia, ensolarada e bem ventilada. As vinhas têm cerca de 80 anose produzem poucos cachos por planta particularmente ricos em aromas. Ao término da colheita, procede-se à desengace e à fermentação em tanques de aço inox a temperatura controlada. O vinho amadurece por um período de 12 meses em barricas novas de carvalho francês e completa o envelhecimento com alguns meses em garrafa.
O vinho Barbera d'Asti Superiore “Mongovone”, elaborado por Elio Perrone, é uma garrafa que se destaca no panorama dos rótulos de Barbera pelo rosto franco e autêntico, que destaca todo o seu potencial. No copo, apresenta uma cor vermelho rubi escuro com brilhantes reflexos púrpura. O quadro olfativo expressa aromas intensos e ricos de cereja madura, frutos silvestres de baga escura, groselha negra, mirtilo, amoras, cerejas em conserva, nuances de especiarias orientais e de madeiras nobres. No paladar, tem uma boa estrutura, com taninos maduros e bem integrados em um gole frutado e denso de aromas, enriquecidos por elegantes evoluções terciárias. O final é longo e muito persistente, com um fechamento salino e muito fresco, que retorna a agradáveis sensaçõesespeciadas. Um rótulo que revela o rosto nobre da grande casta piemontesa.