Barbera d'Asti Superiore Ricossa 2019
A Barbera d'Asti Superiore da adega piemontesa Ricossa é um vinho tinto territorial de caráter e sabor que acompanha perfeitamente pratos à base de carne e vegetais. Este rótulo é feito com uvas homônimas cuidadosamente selecionadas e um longo envelhecimento de 14 meses, dos quais 6 em barricas de madeira. A cor rubi intensa ilumina o copo com reflexos violetas, enquanto o nariz é embriagado por notas frutadas e especiarias. O paladar é elegante, macio, aveludado e envolvente
A Barbera d’Asti Superiore produzida pela adega Ricossa faz parte da linha Riserve, criada para valorizar as joias desta bela realidade do astigiano. Trata-se de um vinho intenso, particularmente rico e de boa estrutura, que interpreta o grande tinto piemontês sob o signo da elegância. Longe do simples vinho do dia a dia, fragrante e vibrante, a Barbera é valorizada graças a uma gestão atenta da vinha, a uma vinificação e um envelhecimento realizados pensando na longevidade e na complexidade. É um rótulo que permite descobrir o verdadeiro rosto da casta e suas melhores qualidades expressivas, que o elevam à categoria de grande expressão das terras piemontesas, assim como os famosos tintos das Langhe.
O tinto Barbera d’Asti Superiore nasce em uma adega histórica do território. A família Ricossa está presente nessas terras desde o final do século XIX e, graças a essa longa experiência, produz vinhos que refletem fielmente o terroir. As uvas de Barbera utilizadas para criar este prestigioso rótulo vêm de diferentes vinhedos situados nas terras do Monferrato, em particular na maravilhosa área de suaves colinas entre Alessandria e Asti. As belas exposições ensolaradas e o clima ameno e ventilado da zona sul do Piemonte, que sobe em direção aos primeiros relevos do Appennino ligure, oferecem as condições ideais para levar à maturação uvas de excelente nível qualitativo. As vinhas são cultivadas em solos muito vocacionados para as variedades de uva tinta, predominantemente compostos por solos calcário-argilosos, com presença de tufo e pedras silicosas. Ao final da colheita, os cachos mais maduros e saudáveis, selecionados diretamente na vinha, são levados à fermentação alcoólica a temperatura controlada em tanques de aço inox, com maceração nas cascas. Antes de proceder ao engarrafamento, o vinho amadurece por um período de 14 meses, dos quais 6 em madeira.
No vinho Barbera d’Asti Superiore Ricossa é um tinto que expressa todo o potencial da casta mais típica do território do astigiano. À vista apresenta-se de uma bela cor rubi escuro com reflexos violetas. O quadro olfativo é particularmente