Barbera del Monferrato Frizzante 'La Monella' Magnum Braida 2024
"La Monella" is a sparkling red wine from Monferrato, produced from Barbera grapes. It ages for 4 months in steel, thus preserving the primary flavors of the grape: strawberry, cherry, raspberry, and subtle hints of violet and black pepper. On the palate, the fruit returns, giving it liveliness, lightness, cheerfulness, and delightful freshness.
A Barbera Monferrato "La Monella" da Braida é o elogio à convivialidade, a alegria feita vinho, aquela capaz de trazer um toque de felicidade e festividade às mesas. Trata-se de um vinho tinto vibrante e alegre, tornado espumante pela presa de espuma diretamente em autoclave. Uma Barbera que representou a história da Braida, a empresa de Giacomo Bologna, e que ainda hoje proporciona aquelas emoções simples e indeléveis que apenas poucas expressões conseguem transmitir. Sua facilidade de beber e sua frescura incontrolável o classificam como um vinho de alta vocação gastronômica, presente nas listas de vinhos dos melhores restaurantes, pois é capaz de acompanhar uma variedade de pratos, desde tábuas de embutidos locais a grelhados de carne, passando por pratos principais delicados e pouco complexos. O nome nos conta uma anedota histórica muito simpática: "O pai de Giacomo selecionava o barril de Barbera mais rebelde e exuberante e o chamava de "La Monella" e se reconhecia por seu característico e incontrolável borbulhar". Em suma, por trás de sua simplicidade também se esconde uma espécie de homenagem ao grande pai de Giacomo.
Barbera “La Monella” Magnum nasce no coração do Monferrato, um pouco mais ao sul de Asti, nos vinhedos de Rocchetta Tanaro. As jovens videiras crescem a 160 metros de altitude, em solos ricos em areia e argila, que garantem um perfil aromático absolutamente intenso e convidativo. As uvas selecionadas são fermentadas e maceradas com as cascas por pelo menos 10 dias e depois são envelhecidas por 4 meses com presa de espuma em autoclaves de aço inoxidável. Termina seu percurso com um envelhecimento em vidro de pelo menos 2 meses.
“La Monella” Braida exibe um manto entre o vermelho rubi e o violeta, enriquecido por uma espuma rica e alegre. O perfil olfativo é decididamente fresco e agradável, rico em aromas fragrantes e vinhosos, com notas claras e límpidas de pequenos frutos vermelhos, onde o morango, a framboesa e a cereja se fundem sobre um fundo leve de especiarias e flores escuras. Na boca é leve, de grande bebibilidade, divertido, vivo, intensamente fresco e espirra alegria e felicidade através de suas bolhas espumantes. Não há nada melhor para acompanhar um agradável jantar de carne entre amigos. O poder encantador do tinto espumante do Monferrato. Uma Magnum de sucesso assegurado!