Barbera del Monferrato Superiore Gaudio 2022
A Barbera do Monferrato Superiore de Gaudio é um vinho tinto frutado, quente e suculento com uma ótima relação qualidade/preço. Tem um bouquet territorial de frutos silvestres, cerejas, ervas selvagens e especiarias doces, devido também à breve passagem em barricas pequenas e médias. O gole é frutado, macio e envolvente, sustentado por uma textura fresca e agradavelmente saborosa
Este Barbera del Monferrato Superiore é o produto que melhor representa o espírito e a filosofia produtiva da adega Gaudio. Trata-se, de fato, da etiqueta mais vendida de toda a gama realizada por esta realidade do Monferrato Casalese, cuja história começa há pouco menos de cinquenta anos, graças a Amilcare Gaudio. Um tinto piemontês que flui no copo com aromas e sabores equilibrados, onde nada parece fora do lugar. Interessante também o preço, muito conveniente para este tipo de vinho.
O vinho Barbera del Monferrato Superiore nasce das uvas em pureza de uma casta autóctone de uva tinta entre as mais difundidas a nível regional, a Barbera. As uvas são cuidadosamente selecionadas dentro das vinhas durante a fase da vindima e, uma vez colhidas, são levadas para as instalações destinadas à vinificação da adega Gaudio. As uvas, após a fermentação, continuam seu processo produtivo amadurecendo por 6 meses em aço e, depois, por mais seis meses em barrica e tonneau. Ao final deste período, o vinho está pronto para ser engarrafado e comercializado.
O Barbera del Monferrato Gaudio revela-se aos olhos com uma cor cintilante, a meio caminho entre o rubi e o violeta. Expressivo no nariz, onde a fruta desempenha um papel de protagonista, ligando-se a notas mais especiadas e de ervas selvagens. No paladar é de bom corpo, com um gole satisfatório, caracterizado por uma veia fresca, agradavelmente salgada. Uma etiqueta entre as mais vendidas de toda a gama realizada por Gaudio, com a qual a adega confirma sua vocação territorial, declinando uma das castas mais difundidas dentro de todo o terroir piemontês. Uma garrafa muito “gastronômica”, que encontra combinações saborosas com diversas receitas e preparações típicas da cozinha italiana.