Barbera e Garnacha Erasmo 2019

“Barbera Garnacha” da adega chilena Erasmo é um blend original e único no seu gênero, capaz de unir até três mundos diferentes, a nível geográfico como de tradição enológica: a uva bandeira das colinas piemontesas, a Barbera, se liga ao navegador do Mediterrâneo, o Grenache, em uma vinificação idealizada do outro lado do Atlântico. Um tinto de grande prazer, que conta algo a mais sobre as surpresas vitivinícolas que um país como o Chile ainda tem reservado.

A adega Erasmo realiza seu “Barbera Garnacha” a partir das homônimas variedades típicas de latitudes muito distantes, mas que encontraram um habitat decididamente vocacionado no Chile, do qual o Vale de Maule representa a mais antiga e extensa região vitivinícola. Os lotes de onde provêm as uvas estão localizados na Reserva de Caliboro, nas mínimas encostas do vale central da região de Maule: são solos de origem aluvional, formados pelos detritos depositados pelo correr do rio Perquilauquen. Surpreendentemente, esta região não recebe nenhuma influência oceânica, porque a abertura para a costa é barrada por altitudes decididamente mais elevadas: o clima aqui é tipicamente mediterrâneo, com vantajosas excursões térmicas devido à forte insolação e às correntes que atingem a planície vindas dos Andes. A colheita é realizada manualmente no início de abril e na adega procede-se à divisão em duas massas distintas: uma primeira parte é composta pelas uvas em assemblagem, enquanto a segunda metade é representada pelas uvas vinificadas separadamente. Todas as fermentações são espontâneas, realizadas por leveduras indígenas e ocorrem em tanque de aço, com breves macerações sobre as peles. No final da temporada de outono, é feito o assemblage final, que verá a Barbera presente por 66% e a Garnacha por 34%, dentro de novos recipientes de aço que serão posteriormente colocados a baixas temperaturas por cerca de 45 dias, de modo a estabilizar de forma natural o vinho.

a prova é suculenta e muito fresca, jovem nas referências frutadas, mas com um tanino já macio e maduro. Um tinto que pode representar um bom aperitivo ou acompanhar sopas de peixe e carnes grelhadas.