Barolo Briccolina Batasiolo 2014
Batasiolo's Barolo Briccolina is a rich and deep red wine from Piedmont, produced in the Serralunga d'Alba area. Its main characteristic are delicate woody reminiscences, which marry beautifully with the typical Nebbiolo aromas of red fruits and flowers. The palate is full, soft and intense, but still very elegant. To drink with friends to exchange deep chats and moments of reflection
O Barolo Briccolina da realidade produtiva familiar Batasiolo é uma interpretação modernista e internacional do território de Serralunga d’Alba, município onde se encontra o cru Briccolina. Este lote deve parte do seu valor à composição do solo, constituído pela chamada "Formação de Lequio". Datado do período Serravalliano, também conhecido como Elveziano, este tipo de solo é formado por uma alternância de camadas de argilas e arenitos. Trata-se dos solos mais antigos de toda a área do Barolo, com 12 milhões de anos.
Batasiolo Barolo Briccolina é feito de uvas Nebbiolo em pureza cultivadas em solos compostos por argilas cinzas intercaladas com veios arenosos, situados a uma altitude de cerca de 400 metros acima do nível do mar com uma excelente exposição a sudoeste. A colheita é feita à mão na segunda metade de outubro e é seguida pela desengace das uvas, que são então fermentadas em tanques de aço inoxidável a temperatura controlada.acompanhada por pelo menos 10-12 dias de maceração com as cascas, período durante o qual são realizados remontagens periódicas. Para a longa fase de envelhecimento que se segue, são utilizadas barriques de carvalho francês, recipientes nos quais o vinho repousa por cerca de 24 meses antes do posterior afinamento entre aço e garrafa que precede a comercialização final.
No copo, o Barolo Briccolina de Batasiolo apresenta uma cor vermelho granada intenso. No nariz, percebem-se profundas sensações de fruta vermelha madura, flores secas, couro, tabaco, especiarias doces, madeiras nobres e fruta seca tostada. O sabor é rico e potente, cheio e elegante, com a suave trama tânica que antecipa o final intenso e persistente em notas frutadas, especiadas e tostadas.