Barolo 'Broglio' Schiavenza 2020
Favoritos da CallmewineBarolo "Broglio" Schiavenza is a robust and very intense red wine, aged fo 36 months in Slavonian oak barrels. With a ruby red color with garnet hues, the nose is deep, with elegant notes of wild rose, sweet jams and musk. The taste is soft, full, powerful, with great structure and tannins, and with persistent balsamic finish
O Broglio di Schiavenza é uma interpretação austera e autoritária de Barolo, um verdadeiro hino à classicidade. Produzir vinhos que sejam porta-vozes de um dos territórios mais vocacionados do mundo, sem filtros ou manipulações: esse sempre foi o intuito dos irmãos Alessandria, fundadores em 1956 da cantina Schiavenza, hoje sucedidos pelo genro e enólogo Luciano Pira. Os vinhedos se estendem principalmente no município de Serralunga d'Alba, com 10 hectares de terras, embora façam parte do parque vitícola também 4 hectares em Monforte. Grande respeito pela uva e pelo território, onde não é utilizada nenhuma substância química ou sintética, seguido de um trabalho de cantina coerente com fermentações que ocorrem espontaneamente. Sem medo de errar um dos melhores relacionamentos qualidade-preço das Langhe.
O tinto Broglio é obtido a partir de uvas de Nebbiolo em pureza, provenientes de uma subzona do município de Serralunga d'Alba chamada precisamente Broglio. As vinhas, que repousam em solo argiloso-calcário, estão situadas a 360 metros de altitude com exposição a sudeste. Todos Os passos ocorrem com o máximo respeito pela fruta, portanto a vindima é realizada manualmente e, após a desengaçamento das uvas, dá-se início à fermentação espontânea, com maceração nas cascas de cerca de 15-20 dias. O líquido amadurece por 36 meses em grandes barris de carvalho da Eslavônia.
O vinho Broglio se revela no cálice com a típica aparência dos grandes Barolo, ou seja, granada com reflexos alaranjados. A austeridade e a gradualidade expressiva são o que a primeira olfação sugere, para um líquido que tende a se abrir pouco a pouco. Com a devida oxigenação, não se contém em notas de compota de morangos, rosa canina, violetas murchas e nítidos sopros balsâmicos relacionados à alcaçuz e à resina. Na degustação, não esconde sua imponente estrutura muscular, onde frescor e tanino ditam o ritmo do gole. Poderoso e longo, a balsamicidade percebida no nariz também se encontra no final. Uma grande garrafa para os amantes dos Baroli "masculinos", como manda a tradição!