Barolo Brunate Batasiolo 2016
Barolo Brunate from the Batasiolo winery is a red wine produced in the hamlet of Brunate in La Morra, in the heart of the Piedmont hills. With intense and persistent aromas reminiscent of dried fruit, rose, violet, spices and roasted aromas, it is full-bodied and persistent on the palate, with very balanced tannins. Perfect for a special family dinner!
O Barolo Brunate da extensa adega langarola Batasiolo é um Barolo capaz de expressar o caráter quente e envolvente típico do cru de Brunate. Este terreno, situado no município de La Morra, foi incluído entre os crus de primeira linha por Renato Ratti, como testemunho da alta consideração que a vinha sempre teve. Quanto à origem do nome Brunate, existem duas hipóteses, ambas ligadas ao termo “geada”. A primeira refere-se ao microclima peculiar da zona que determina uma maturação tardia, com a colheita realizada quando as uvas estão cobertas de geada. A segunda hipótese é, por sua vez, encontrada na casca altamente cerosa do Nebbiolo, que parece quase coberta de geada.
Batasiolo Barolo Brunate é uma expressão de Nebbiolo em pureza cultivada no cru de Brunate, um anfiteatro natural bastante íngreme caracterizado por importantes variações térmicas entre o dia e a noite. O solo é composto por argilas azuis de Sant’Agata fósseis datando do Tortoniano, a altitude é de cerca de 350 metros acima do nível do mar enquanto a exposição é a pleno sul. Os cachos, colhidos à mão geralmente durante a primeira metade de outubro, são vinificados em tinto através de desengace, esmagamento e fermentação alcoólica em tanques de aço inox a temperatura controlada. Aqui o mosto permanece em contato com as cascas por pelo menos 10-12 dias, após os quais se procede com a separação e o envelhecimento em grandes barris de carvalho da Eslavônia por cerca de 24 meses. Segue um descanso adicional entre aço e garrafa antes da comercialização definitiva.
O Barolo Brunate da Batasiolo é de cor vermelho granada intenso com delicadas nuances alaranjadas. Notas de ameixa madura, frutas secas, rosa, violeta e várias especiarias definem o olfato, enquanto no paladar encontramos uma riqueza e corpo importantes, além de taninos equilibrados que antecipam o envolvente epílogo.