Barolo 'Brunate' Mario Marengo 2021
Perfeitos para oferecerThe Barolo "Brunate" by Mario Marengo is a refined and decisive interpretation of Barolo: a true classic, from 80-year-old vines. The aromatic bouquet is broad and surprising, rich in aromas of cherry, dried flowers, and currant with finely menthol hints. On the palate, it is austere and rigorous, succulent and agile, supported by incredible freshness and agile tannins, long, convincing, and energetic in the finish.
Barolo "Brunate" de Mario Marengo oferece uma interpretação particular deste renomado cru da denominação. Em uma realidade como esta, onde a tradição é o elo por gerações e o respeito pelas uvas e pelo vinho é um mandamento religioso, o Barolo produzido em Brunate adquire um valor acrescentado. Os vinhedos se estendem entre Barolo e La Morra, em um único lado de anfiteatro que apresenta cristas de um certo desnível e gozam de um microclima historicamente favorável: os grandes saltos térmicos entre a noite e o dia fazem com que as uvas adquiram características únicas e singulares, que inevitavelmente impactam as do vinho em si.
O Barolo "Brunate" de Mario Marengo provém de uvas Nebbiolo do cru Brunate, entre 400 e 230 metros acima do nível do mar. As vinhas, expostas ao sul, têm mais de 80 anos de idade e estão situadas em um solo composto principalmente por argilas mistas e areias calcárias muito finas. A característica do solo é a presença de marnes de Sant'Agata e de fósseis do período tortoniano. Não por acaso, Brunateé um dos crus mais importantes e renomados do Barolo, onde encontramos carbonatos de cálcio e manganês que enriquecem e nutrem as plantas. A vinificação ocorre em tanques de aço, onde também é realizada a malolática, a temperatura controlada. O envelhecimento dura 24 meses em barricas de carvalho.
O Barolo "Brunate" de Mario Marengo apresenta aos olhos um rubi não muito intenso, mas com intrigantes reflexos granada. Uma vez servido na taça, aromas tanto característicos do Nebbiolo como cereja, rosa e violeta, quanto os frutados de compota composta por frutas escuras e groselha chegam ao nariz. Notas balsâmicas se abrem no final, com traços de menta e eucalipto em primeiro lugar. Na boca, revela-se um Barolo rigoroso e claro, concreto e muito elegante. O tanino, graças às uvas que sofrem os saltos térmicos na vinha, é macio e suculento, menos agressivo do que outros crus. A frescura se insere bem e persiste de forma excelente, junto com os outros aromas que se alongam e se desenrolam no gole.