Barolo Bussia 'Cicala' Aldo Conterno 2020

Poderi Aldo Conterno Barolo Bussia ‘Cicala’ constitui uma prestigiosa e articulada etiqueta que reflete plenamente a austeridade langarola. O valioso vinhedo Cicala é um dos três lotes cru de propriedade de Poderi Aldo Conterno, situado dentro da extensa MGA de Bussia em Monforte d’Alba e cultivado com Nebbiolo nos biotipos Michet e, sobretudo, Lampia. O objetivo da família Conterno, há cinco gerações dedicada à produção de vinho, é oferecer a expressão mais autêntica do território, longe de compromissos e sem buscar a aprovação incondicional do mercado.

O Barolo Bussia ‘Cicala’ de Poderi Aldo Conterno é um Nebbiolo cultivado dentro da vinha Cicala em solos argilosos-calcários ricos em carbonato de cálcio e ferro. As plantas têm uma idade média de 40-45 anos e desfrutam de uma excepcional exposição a sul e sudoeste. Uma vez que as uvas atingem a perfeita maturação, procede-se à colheita manual e à cuidadosa seleção dos cachos, que são então fermentados em tanques de aço inox para a fermentação alcoólica acompanhada de cerca de 30 dias de maceração sobre as cascas. Após várias transferências, o vinho é colocado para envelhecer em barris grandes de carvalho da Eslavônia por pelo menos 28 meses antes do engarrafamento final.

No copo, o ‘Cicala’ Poderi Aldo Conterno Barolo Bussia revela uma cor vermelho granada brilhante. O panorama olfativo é composto por aromas compactos e muito intensos de frutos silvestres, violeta, flores secas e alcaçuz, enriquecidos por profundos toques de tabaco, couro e ferro. No paladar, é energético e potente, robusto e estruturado, com um impacto solene perfeitamente equilibrado por uma frescura brilhante e taninos elegantes. Infinita a persistência em sensações especiadas e minerais coerentes com o olfato.