Barolo 'Bussia' Luigi Einaudi 2021
O Bussia de Luigi Einaudi é um Barolo de grande estrutura e elegância, envelhecido por mais de 30 meses em barrica grande e em garrafa. A cor intensa entre o rubi e o granada acompanha um bouquet de frutos silvestres e romã madura, rosa e violeta em flor, com notas especiadas e balsâmicas. O paladar evolui com leveza e profundidade mineral, com um final persistente e sedoso
O Barolo Bussia de Luigi Einaudi é uma das etiquetas de destaque desta histórica adega das Langhe. Como de costume, é produzido com uvas Nebbiolo em pureza que provêm das vinhas do cru Bussia, entre os mais prestigiados e cotados do território municipal de Monforte d’Alba. Trata-se de uma versão de Barolo muito clássica, que fiel às mais antigas tradições do território, prevê um longo envelhecimento em grande barril. Como é habitual na zona de Bussia, é um tinto que combina elegância e estrutura importante, com aromas profundos e complexos que conferem ao paladar uma notável persistência gustativa.
O Bussia é uma grande expressão do território das Langhe realizada por um dos nomes mais famosos da denominação Barolo. A adega Luigi Einaudi gere algumas vinhas de particular valor em diferentes zonas do território e há séculos produz vinhos com um rosto tipicamente tradicional. A propriedade se estende por 145 hectares, dos quais apenas cerca de quarenta são cultivados com vinhedo, com algumas parcelas em alguns dos crus mais cotados de todo o território das Langhe. O extraordinária qualidade das uvas da zona de Bussia, permite realizar uma etiqueta de alta gama dedicada a quem ama o Barolo de caráter, destinado ao longo envelhecimento. Trata-se de uma esplêndida expressão do território, que graças a um processo de produção clássico e cuidadoso, restitui o encanto atemporal de um grande cru.
O vinho Barolo Bussia da célebre adega Luigi Einaudi é o fruto da mais recente aquisição da empresa, que agora dispõe também de uma vinha de cerca de 6 hectares neste cru. As margas calcário-argilosas da zona conferem aos vinhos riqueza, estrutura e grande longevidade, com evoluções terciárias de extrema elegância. A vinha encontra-se a uma altitude de 300-350 metros, com exposição sul e sudoeste. A fermentação ocorre em tanques de aço e cimento a temperatura controlada de cerca de 30 °C e com uma maceração nas peles de 3 semanas. O vinho amadurece em grandes barricas de carvalho por 30 meses e completa o envelhecimento com 6 meses em garrafa. Apresenta-se de cor rubi intenso com reflexos granada. O perfil olfativo lembra os perfumes de violeta, os pétalas de rosa secas, os aromas de pequenos frutos de baga vermelha e delicadas notas especiadas. No paladar tem uma boa estrutura, com taninos bem integrados ao corpo do vinho e aromas complexos, elegantes e profundos. O final é longo, fresco e mineral.