Barolo 'Bussia' Parusso 2020
Perfeitos para oferecerThe 'Bussia' by Parusso is a great Barolo that is extremely fine, refined, and elegant, offering a wide aromatic range, with notes ranging from dog rose to balsamic, finishing with raspberry and blueberry. The sip is elegant, fine, delicate, with noble and very fine tannins, aged for 24 months in small wooden barrels
a seleção das uvas é mais do que rigorosa, e ocorre exclusivamente de forma manual, para que apenas os melhores cachos deem vida a um líquido tão precioso. Após desengace e prensagem suave, o mosto permanece em contato com suas cascas por um longo período. A fermentação alcoólica ocorre apenas graças à intervenção de leveduras indígenas, e sem a adição de sulfitos, com um controle cuidadoso das temperaturas. O envelhecimento do líquido ocorre por 24 meses em barrica, antes do engarrafamento e de uma nova pausa que precede a colocação no mercado.
Persistência quase infinita. Mais do que uma garrafa para grandes ocasiões, é um vinho que torna grande qualquer ocasião.