Barolo 'Cannubi' Damilano 2021
Perfeitos para oferecerThe Barolo "Cannubi" is a red wine of great elegance and power, with marked precision and grit, born in one of the most famous crus of the Langhe. It intrigues the nose with its depth and olfactory breadth: notes of ripe cherry, dried plums, tobacco, violet, and a pleasant background of licorice, mint, and cocoa. The body is enveloping, harmonious, and full, with vibrant tannins and a long finish
O Barolo Cannubi da Damilano é uma das etiquetas de maior prestígio desta histórica adega piemontesa. Trata-se de um Barolo que exalta as características de um dos crus mais célebres da denominação, sempre muito valorizado pela produção de vinhos que conseguem conjugar a elegância dos aromas, a potência da estrutura e a extraordinária longevidade. É precisamente neste pequeno território que surgem algumas das garrafas mais procuradas pelos apreciadores de todo o mundo. Trata-se de um tinto intenso e rico, harmonioso e persistente, ideal para degustar em uma ocasião especial com um prato à base de carne bovina ou caça.
O Barolo Cannubi Damilano é o fruto de uma seleção de uvas que provêm de velhas vinhas que têm entre 30 e 50 anos de idade e são cultivadas dentro deste histórico cru, situado a nordeste da aldeia de Barolo. As vinhas têm uma bela exposição voltada para o sul e sudeste e estão situadas em preciosas argilas calcárias ricas em areia, que conferem uma particular finesse aos vinhos. É precisamente à particular composição dos solos e à perfeita posição dentro do mosaico das colinas das Langhe, que se deve o caráter do Barolo di Cannubi. Apreciado por todos os maiores conhecedores, representa uma das expressões mais puras e elegantes do território.
O Cannubi Barolo da Damilano é sempre uma referência para quem quer descobrir a personalidade do território desta famosa Denominação Geográfica Adicional. As uvas dos melhores cachos selecionados na vinha são fermentadas em tanques de aço a temperatura controlada, com a clássica maceração nas cascas. O vinho amadurece por 24 meses em madeira e completa o período de envelhecimento com alguns meses em garrafa. No copo, apresenta uma cor vermelho granada intenso com leves reflexos alaranjados. O bouquet oferece aromas elegantes com notas florais de violeta, toques de alcaçuz, especiarias, pequenos frutos silvestres, húmus e couro. O paladar é particularmente rico, amplo e envolvente, com uma trama tânica densa e um final complexo e profundo em direção a um final fresco, de extraordinária persistência gustativa. Um grande Barolo para finos entendidos.