Barolo 'Castiglione' Vietti 2021

O Barolo Castiglione da Vietti é um vinho que representa a história do território das Langhe. É um grande Barolo da tradição. Antes de se espalhar o hábito de valorizar os cru individuais ou as vinhas individuais, a prática das adegas era produzir um vinho de assemblagem com uvas provenientes de várias zonas. Uma escolha que garantia sempre a possibilidade de propor vinhos equilibrados e harmoniosos. Nasce assim um Barolo elegante e intenso, que após mais de dois anos de envelhecimento em madeira, oferece notas florais refinadas, aromas de pequenos frutos vermelhos e delicadas nuances de evolução terciária.

O Barolo Castiglione é produzido por um dos nomes históricos das Langhe. A adega Vietti está localizada em Castiglione Falletto e possui vinhas em zonas privilegiadas de Barolo, como: Rocche di Castiglione, Lazzarito, Brunate, Ravera além do cru Masseria di Barbaresco. Vietti foi um dos primeiros a valorizar as diferenças do território, com rótulos dedicados aos cru individuais, mas não quis abandonar a prática de realizar também um vinho de assemblagem, que representasse a tradição e também o estilo da adega. A possibilidade de escolher as uvas de diferentes vinhas, com características muitas vezes diferentes e complementares, permite, de fato, criar a cada ano um vinho harmonioso e equilibrado. O Barolo Castiglione é perfeito para quem quer conhecer o caráter geral dos grandes vinhos das Langhe, antes de se dedicar às facetas dos cru individuais.

O vinho Barolo Castiglione da Vietti nasce de uvas provenientes de diferentes vinhas da propriedade, que têm uma idade média entre 8 e 40 anos e desfrutam de microclimas e solos ligeiramente diferentes. Cada parcela é vinificada separadamente e apenas em um segundo momento são escolhidos os lotes que irão criar a assemblagem do Castiglione. Antes do engarrafamento, o vinho amadurece por cerca de 24 meses em grandes barris e barricas de carvalho. No copo, apresenta-se de cor rubi com nuances granadas. O perfil olfativo lembra perfumes de flores secas, pequenos frutos silvestres, nuances especiadas e de chá preto.  Na boca é elegante, com um gole equilibrado, aromas delicados, uma trama tânica viva e sutil. O final é muito persistente e fecha com notas de agradável frescura.