Barolo di Serralunga Luigi Pira 2021
O Barolo de Serralunga de Luigi Pira é um vinho tinto de boa estrutura, envelhecido por 24 meses em barricas de carvalho de 25 hl. No olfato, apresenta aromas típicos como frutos do sub-bosque, notas de couro e tabaco e especiarias. No paladar, revela uma bela frescura, acompanhada de sensações equilibradas, de boa persistência e demonstra uma elegância notável
Este Barolo di Serralunga, produzido pela adega Luigi Pira, é um vinho com um perfil clássico, elegante e dotado da suavidade adequada ao paladar. Uma garrafa que honra e merece uma das denominações mais importantes de todo o Piemonte, que atesta como Pira é uma realidade mestre em interpretar os diferentes crus que a compõem, graças à presença de vinhedos dentro das parcelas mais preciosas. Um rótulo que conquista o sucesso da crítica nacional e internacional, confirmando-se como uma oportunidade a não perder.
Este tinto Barolo di Serralunga nasce da utilização pura de uma casta autóctone piemontesa que sempre foi capaz de originar grandes vinhos tintos, o Nebbiolo. As uvas desta variedade são cultivadas pela equipe da adega Luigi Pira em vinhedos situados a cerca de 320 metros acima do nível do mar, voltados para o sul e sudeste, que fincam suas raízes em um solo calcário e argiloso. As uvas, uma vez colhidas, fermentam espontaneamente, graças à presença de leveduras indígenas, em fermentadores horizontais por cerca de 12/15dias, a temperatura controlada. Em seguida, procede-se com o envelhecimento, que se prolonga por 24 meses e é realizado em barricas de madeira de 25 hectolitros.
O vinho Barolo di Serralunga revela-se aos olhos com uma tonalidade que remete à cor do vermelho granada. Amplo o perfil olfativo, que se desenvolve em notas de flores murchas, frutos silvestres e especiarias, provenientes do período passado em madeira. No paladar é de ótimo corpo, envolvente, harmonioso, com um gole caracterizado por uma linda trama tânica, finamente integrada; termina com um final de boa persistência. O território das Langhe ganha vida neste rótulo assinado pela adega Luigi Pira, uma realidade produtiva que, desde 1950, ama fornecer diferentes expressões da DOCG do Barolo.