Barolo 'Francia' Magnum Giacomo Conterno 2021

O Barolo Magnum “Francia” de Giacomo Conterno é um dos ‘grandes’, um daqueles diante dos quais se tira o chapéu e se eleva um aplauso. Finesse, complexidade, austeridade, espessura e elegância tecem a trama deste tinto, vocacionado por sua origem à nobreza. Não por acaso, de fato, o Barolo é conhecido no mundo por ser ‘o Rei dos vinhos e o vinho dos Reis’. Ao degustar expressões como a de Giacomo Conterno, não se pode fazer outra coisa senão dar razão aos homens que cunharam este epíteto.

Giacomo Conterno Barolo “Francia” origina-se do vinhedo homônimo, situado ao sul de Serralunga d’Alba. Dessa zona da denominação provêm, historicamente, Barolos que jogam suas características em potência, força e corpo. São Barolos de estrutura e complexidade, carregados de intensidade expressiva, mas sempre dedicados à finesse e à classe que os distingue. O antigo vinhedo Francia tem uma extensão de 14 hectares, dominados por um solo de composição predominante.calcária. A vindima é precedida por uma cuidadosa seleção realizada já na fase de poda, que permitiu deixar um único cacho para cada ramo. Uma vez levadas à adega, as uvas são suavemente prensadas e o mosto obtido é submetido a longas macerações que podem alcançar a duração de 30 dias. A fase fermentativa ocorre dentro de tonéis de madeira austríaca sem tosta. É então iniciado o envelhecimento, dentro de barris de carvalho de vários tamanhos, por um período de 48 meses. Uma última pausa em garrafa o torna pronto para a comercialização.

“Francia” Barolo de Giacomo Conterno apresenta uma cor rubi, que pende para tons granada. Seu aroma prenuncia uma complexidade toda a descobrir: cereja, pequenos frutos silvestres, alcaçuz, notas mentoladas, tostadas e uma impressão de couro. Na boca afirma um caráter decidido e potente, perfeitamente gerido em um charme atraente. A persistência é quase infinita, como sua perspectiva no tempo. Há apenas que se deixar guiar nas