Barolo L''Astemia 2021
L'Astemia's Barolo is a fragrant and fresh expression of red from this precious appellation. The vines, which come from various areas in the commune of Barolo, are south and south-east facing, so as to gather all the energy that the sun releases on the hills of the Langhe. A soft, gentle Barolo that offers red fruit, spices and dried violets on the nose. The palate is full and distinctly savoury, with a dense and deep tannic texture. Perfect companion for structured dishes
À vista, o Barolo L’’Astemia apresenta uma cor vermelho granada brilhante, típica do Nebbiolo, com reflexos alaranjados que evidenciam a longa maturação e o passar dos anos. No nariz, dominam notas de fruta vermelha fresca, acompanhadas por toques de especiarias doces e delicadas notas de flores murchas. Na boca, é cheio e saboroso, com uma trama tânica densa, mas elegante, com um perfil intenso, mas moderado e delicado para um Barolo. O gole é equilibrado, fluido, joga na finesse mais do que na potência. Combina-se naturalmente com carnes vermelhas, caça e queijos curados, acompanhando com classe os pratos mais estruturados da tradição gastronômica piemontesa.
resultado é um Barolo de configuração clássica, que reflete com precisão o ano e o terroir de origem.À vista, o Barolo L’’Astemia apresenta uma cor vermelho granada brilhante, típica do Nebbiolo, com reflexos alaranjados que evidenciam a longa maturação e o passar dos anos. No nariz, dominam notas de fruta vermelha fresca, acompanhadas por toques de especiarias doces e delicadas notas de flores murchas. Na boca, é cheio e saboroso, com uma trama tânica densa, mas elegante, com um perfil intenso, mas moderado e delicado para um Barolo. O gole é equilibrado, fluido, joga na finesse mais do que na potência. Combina-se naturalmente com carnes vermelhas, caça e queijos curados, acompanhando com classe os pratos mais estruturados da tradição gastronômica piemontesa.