Barolo 'Monvigliero' Luigi Einaudi 2021
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The Barolo “Monvigliero” by Luigi Einaudi is a high-quality red, produced with grapes harvested from the main cru of the Verduno area. The nose reveals intriguing hints of flowers and red fruits, along with sweet spices and typical balsamic notes reminiscent of mint. On the palate, it reveals a structure of great importance, along with warmth and great persistence. A perfect wine to accompany high-quality meat dishes, but also excellent to sip alone, in meditation, after having left it in the cellar for a few years
Poderi Luigi Einaudi Barolo ‘Monvigliero’ representa um rótulo de grande prestígio e elegância que nasce no cru mais renomado do município de Verduno. Este Barolo foi produzido pela primeira vez com a colheita de 2018, após a compra no ano anterior pela família Einaudi de uma vinha dentro da MGA de Monvigliero. Para a ilustração do rótulo, foi chamado o artista Stefano Arienti, que quis homenagear o pintor do século XVI Giulio Romano com seu ciclo de obras intitulado “Cavalli su Colonne”.
‘Monvigliero’ Barolo Poderi Luigi Einaudi é feito apenas com uvas Nebbiolo cultivadas em solos ricos em calcário e gesso dentro da MGA de Monvigliero. Uma vez que as uvas atingem a plena maturação, procede-se com a colheita, seguida pela prensagem dos cachos em tanques de cimento, onde a fermentação alcoólica é acompanhada de uma prolongada maceração nas cascas. Após o término do processo fermentativo, a massa é transferida para uma combinação de barricas grandes e tonneau para o envelhecimento de 30-38 meses que precede o engarrafamento e o repouso adicional em vidro antes da comercialização final.
No cálice, o Barolo ‘Monvigliero’ da vinícola Poderi Luigi Einaudi exibe um manto vermelho granada luminoso com reflexos alaranjados. O quadro olfativo é pintado por amplos e elegantes aromas de cereja, framboesa, violeta, hortelã, tabaco e cacau, adornados por lembranças minerais. O gosto se mostra quente e nítido, fresco e saboroso, com taninos rugosos e perfeitamente integrados que guiam o epílogo muito persistente nas percepções do olfato. Em virtude de seu prestígio e notável estrutura, este Barolo precisa ser combinado com pratos principais suculentos, ainda melhor se da tradição piemontesa como o brasato ao Barolo.