Barolo 'Parussi' Massolino 2021
Vinhos rarosO Barolo "Parussi" da Massolino é um vinho que expressa de forma austera e generosa os taninos densos típicos do cru Parussi. Envelhecido por 30 meses em barril, expressa aromas de frutas maduras, ervas aromáticas, especiarias e sensações etéreas. Envolvente e volumoso no paladar
O Barolo "Parussi" da Massolino é um tinto, intenso, profundo e austero, que reflete bem o caráter da Menção Geográfica Adicional Parussi, uma das mais ao norte do território municipal de Castiglione Falletto. É um Barolo de rosto clássico e tradicional, fruto da seleção das melhores uvas do cru e de um longo envelhecimento em barricas de carvalho. Essencial e elegante, expressa aromas de pequenos frutos vermelhos, acompanhados por notas evolutivas refinadas, que enriquecem a rica paleta aromática. Decidido e persistente, se alonga no paladar com uma bela progressão gustativa. Uma bela etiqueta, que destaca as melhores qualidades do terroir de Castiglione Falletto.
O vinho Barolo "Parussi" nasce de uma empresa histórica das Langhe. A vinícola Massolino começa sua atividade no final do século XIX em Serralunga d'Alba e hoje possui cerca de 25 hectares distribuídos em várias zonas da denominação Barolo, com algumas parcelas preciosas nas Menções Geográficas Adicionais de: Margheria, Parafada, Vigna Rionda e Parussi. A filosofia da empresa é sempre permanecido fiel à tradição, buscando interpretar da melhor forma o território para captar todas as suas nuances. As etiquetas dedicadas aos cru individuais, que acompanham o clássico Barolo de assemblagem, valorizam precisamente a tipicidade de cada zona individual exaltando sua particularidade e unicidade.
O Rosso Barolo "Parussi" da Massolino é um Barolo de grande qualidade. Nasce de uvas Nebbiolo de excelente qualidade, cultivadas nas vinhas do Cru Parussi a cerca de 300 metros de altitude, em solos argilo-calcários com presença de areias. A fermentação ocorre em recipientes de aço com uma maceração nas peles de 2 a 3 semanas. O vinho amadurece por pelo menos 30 meses em barricas de carvalho francês e termina o envelhecimento com 12 meses em garrafa. Apresenta-se com uma cor vermelho granada. O perfil olfativo é elegante, com aromas de ervas aromáticas, raiz de alcaçuz, pequenos frutos vermelhos e especiarias delicadas. No paladar tem uma boa estrutura, com uma trama tânica densa, um gole longo e profundo, que vai a fechar com notas agradavelmente refrescantes.