Barolo 'Percristina' Domenico Clerico 2014

O Barolo “Percristina” de Domenico Clerico nasce na encosta de Monforte d’Alba, conhecida por produzir uvas de potência e estrutura. Os Barolos que se originam desta zona são baseados na espessura gustativa e na intensidade. São definidos por uma maior vigor em comparação com aqueles provenientes da encosta de La Morra e, por essa razão, ao longo da história, ganharam o apelido de ‘Barolo macho’. “Percristina” è o resultado de um trabalho que, desde o início, è foi direcionado para a valorização do território langarolo e das suas uvas. Domenico Clerico acreditava profundamente nesta terra. Tanto que decidiu evoluir a atividade da família que, até então, estava voltada para a venda das uvas. Domenico conhecia o potencial da terra: o mesmo potencial que hoje è concretizado na finesse dos seus vinhos.

“Percristina” Barolo de Domenico Clerico provém do cru Mosconni, situado no município de Monforte d’Alba a uma altitude de cerca de 400 metros acima 3 anos em barricas, sendo 80% novas e 20% de segundo uso. Mais 24 meses de maturação em barris de 50 hl esculpem o caráter deste Barolo, que pode, portanto, ser colocado no mercado.

Domenico Clerico Barolo “Percristina” possui uma cor vermelho granada intenso. Seu aroma lembra pequenos frutos vermelhos e cerejas em conserva, que terminam em um final de violeta e pétalas de rosa. No paladar, revela toda a potência do Barolo que é, feita de musculatura, corpo, intensidade e muito charme. Um gole em homenagem às imensas qualidades da terra de Langa.