Barolo Riserva 'Monprivato Ca'd Morissio' Giuseppe Mascarello 2012
Vinhos raros
Perfeitos para oferecerO Barolo Reserva "Ca'd Morissio" é um vinho importante e lendário: entre as mais superb e tradicionais expressões do Piemonte. Nasce no cru Monprivato e amadurece por 54 meses em grande barrica. O bouquet varia com brilhante naturalidade da ameixa à cereja, das flores às especiarias. Enérgico e complexo ao paladar, com potencial de envelhecimento secular
O Barolo Riserva “Ca’d Morissio” de Giuseppe Mascarello é a quintessência da personalidade de uma casta, de um vinho e de uma tradição. Constitui a máxima exaltação das excecionais qualidades de elegância e finesse do Barolo, das quais se destaca a notável complexidade, através da escolha de vinificação como Riserva. As uvas utilizadas provêm também de um Cru que foi incluído, pelos estudiosos, na lista dos 11 vinhedos históricos de primeira categoria na história do Barolo. A elegância na elegância, a finesse na finesse e a qualidade na qualidade. Enraizada no território de Castiglione Falletto, a adega é um dos rostos históricos da viticultura local e, provavelmente, da Langa na sua globalidade.
A Riserva “Ca’d Morissio” origina-se a partir do famoso e importante Cru Monprivato, mais precisamente na parte chamada “Cascina Mascarello” ou, no dialeto local, “Ca’d Morissio”. A vinha, de propriedade da família Mascarello, está situada no município de Castiglione Falletto e estende-se por uma superfície de 6 hectares a uma altitude de 280 metros acima do nível do mar. O solo é de origem miocênica datando da época elveziana, caracterizado por margas limoso-argilosas de boa estrutura e rico em calcário ativo. A abundância de alguns elementos particulares no solo e a exposição das vinhas com orientação sudoeste permitem obter uvas com uma enorme potencialidade expressiva no vinho, que se tornará reconhecível por particularidades de estrutura, finesse aromática, persistência gustativa, elegância e capacidade de evolução. A vindima é realizada manualmente com muito rigor, a fim de efetuar uma seleção eficaz das uvas. A fermentação segue o método tradicional que prevê uma maceração muito longa. O envelhecimento ocorre dentro de barricas de carvalho da Eslavônia de capacidade média e tem uma duração de 40 meses.
Mascarello “Ca’d Morissio” apresenta-se à vista com uma cor vermelho granada, enriquecida por interessantes reflexos alaranjados. No nariz é amplo: fruta vermelha,