Barolo 'Rocche di Castiglione' Magnum Vietti 2019

O Barolo “Rocche di Castiglione” é um daqueles vinhos que, quase sempre, aparece na lista imaginária dos grandes apreciadores: uma garrafa de grande prestígio e de coleção, especialmente no formato Magnum. Mérito da Vietti, adega capaz de produzir garrafas de uma qualidade incrível, que atraem o olhar interessado dos colecionadores espalhados pelo mundo. Um tinto que impressiona pelo tanino denso, testemunha de um produto que pode facilmente envelhecer ainda pelos próximos 20 anos, reservando surpresas sempre agradáveis, e pelo conjunto dos aromas no nariz, difíceis de descrever apenas com palavras: o estilo não pode sempre ser contado, mas às vezes, como neste caso, deve simplesmente ser saboreado, ou, especialmente no caso do formato Magnum, deixado envelhecer na adega por décadas

Este Barolo “Rocche di Castiglione” nasce das uvas em pureza de uma das variedades de uva tinta mais importantes de todo o panorama ampelográfico nacional, o Nebbiolo. As vinhas desta variedade crescem dentro de algumas das parcelas mais vocacionadas de toda a denominação, situadas dentro das Rocche di Castiglione. Os vinhedos, cuja idade máxima supera os setenta anos, estão expostos a sudeste, e as vinhas crescem com o sistema de condução do guyot. As uvas, uma vez colhidas e levadas aos locais destinados à vinificação da Vietti, fermentam por cerca de 4 semanas em recipientes de aço, permanecendo em contato com as cascas. A malolática é realizada em madeira, onde depois prossegue o envelhecimento, com duração de 30 meses, ao final dos quais o vinho está finalmente pronto para ser engarrafado e comercializado.

O Vietti “Rocche di Castiglione” Magnum é um Barolo que, à vista, se apresenta com uma cor rubi, atravessada por reflexos tendendo ao granada leve na borda. Fantástico o nariz, de onde emerge toda a beleza da variedade, onde rosa, fruta e especiarias doces se amalgamam em uma sensação envolvente de grande elegância. Na boca é de ótimo corpo, redondo, com uma textura tânica densa, que impressiona o paladar com uma potência realmente admirável; fecha com