Barolo Rocche di Castiglione 'Vecchie Viti' Roccheviberti 2021

O Barolo ‘Rocche di Castiglione Vigne Vecchie’ de Roccheviberti é um tinto intenso da tradição langarola, produzido selecionando as vinhas mais velhas da propriedade em Castiglione. Fresco mas austero, um vinho que pode passar anos na adega beneficiando do tempo como um ingrediente, revela um perfil maduro no nariz com compota, especiarias, enquanto no paladar é quente, tânico e com um final fresco de balsâmico. Deve descansar na adega por alguns anos e ser combinado com pratos refinados à base de carne