Barolo Rocche di Castiglione 'Vecchie Viti' Roccheviberti 2021
(
75 cl
/ 14%
) Barolo DOCG
Nebbiolo 100%
Vinhos de vinhateiro, Leveduras indígenas
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Pontos‑chave
Vinhos do viticultorPelos nossos sommeliers
O Barolo ‘Rocche di Castiglione Vigne Vecchie’ de Roccheviberti é um tinto intenso da tradição langarola, produzido selecionando as vinhas mais velhas da propriedade em Castiglione. Fresco mas austero, um vinho que pode passar anos na adega beneficiando do tempo como um ingrediente, revela um perfil maduro no nariz com compota, especiarias, enquanto no paladar é quente, tânico e com um final fresco de balsâmico. Deve descansar na adega por alguns anos e ser combinado com pratos refinados à base de carne
Cor:
Vermelho granada intenso
Aroma:
Escuro com couro, cravo e compota de cereja, final com violeta seca, couro e 'goudron'
Sabor:
Muito quente, austero mas redondo e de grande persistência