Barolo 'Terlo' L'Astemia 2021
O Barolo ‘Terlo’ L''Astemia destaca-se como um tinto piemontês de notável opulência e vigor. Esta produção nasce de uma das menções geográficas adicionais menos extensas do município de Barolo, que conta apenas vinte hectares no total. O envelhecimento prevê um período mínimo de quarenta e oito meses, dos quais vinte e quatro passados em barricas de carvalho da Eslavônia. No nariz, emergem sensações terrosas agradáveis, seguidas por notas típicas de amarena e violeta que abrem para o final de alcaçuz. O paladar apresenta taninos muito presentes, mas elegantes, com um toque balsâmico que fecha o calor do gole. Magnífico em combinação com um tradicional braçado ao Barolo
O Barolo ‘Terlo’ L’’Astemia nasce numa das áreas menos extensas do município de Barolo. Com uma superfície total de apenas vinte hectares, este cru é uma verdadeira joia para os amantes dos vinhos piemonteses. A adega L''Astemia possui apenas um hectare dentro desta delimitação oficial, uma quota pequena que permite, no entanto, manter um cuidado artesanal por toda a cadeia. Historicamente, as uvas do Terlo deram estrutura e espinha dorsal aos Barolos clássicos do passado. A escolha de vinificar esta parcela em pureza nasce para exaltar um caráter opulento e intenso, capaz de contar a complexidade e a potência do Nebbiolo através de um perfil mineral e terroso peculiar.
O Barolo ‘Terlo’ da L’’Astemia nasce de vinhedos a uma altitude entre 330 e 350 metros acima do nível do mar, com uma exposição favorável a leste. O solo é constituído por marnes cinza-azuladas de origem tortoniana, um solo sub-alcalino muito rico em calcário e em preciosos microelementos. Esta composição geológica permite a criação de um Barolo de grande tensão e austeridade. A gestão agronómica respeita os ritmos da natureza e visa obter uvas da concentração fenólica ótima. A posição do vinhedo garante uma maturação lenta e constante, elemento que se traduz numa estrutura olfativa pronta para evoluir em anos de envelhecimento.
Na adega, o Barolo ‘Terlo’ da L’’Astemia passa por um percurso de maturação que dura um total de quarenta e oito meses. Deste período, pelo menos vinte e quatro meses ocorrem dentro de barricas de carvalho da Eslavônia, onde o vinho adquire elegância e uma nobre complexidade. No nariz, emergem notas de alcaçuz e notas florais que evoluem para frutos negros e especiarias. Na boca, os taninos são muito intensos, mas ao mesmo tempo aveludados. Um toque balsâmico refresca e alonga o gole. Trata-se de um tinto de caráter que combina magnificamente com carnes vermelhas e caça.