Barolo 'Tre Tine' Giuseppe Rinaldi 2018

O "Tre Tine" de Giuseppe Rinaldi é um dos retratos mais emocionantes e pessoais de Langa, uma fotografia de Barolo que funde austeridade a uma carnosidade sensual. Poucas milhares de garrafas a cada ano para uma realidade familiar que soube conquistar o coração dos apaixonados com líquidos vibrantes e multifacetados, também em virtude de uma abordagem absolutamente não interventista que proporciona ao vinho espontaneidade e profundidade. Uma família ligada à história de Barolo, a dos Rinaldi, cuja origem vinícola remonta até os primeiros anos de 1800 com a posse das primeiras vinhas e consolidada nas gerações passadas graças à crença de fazer vinhos que não seguissem as modas, mas apenas o gosto da tradição langarola. Hoje, à frente estão Giuseppe e sua filha Marta, que parece já pronta para assumir as rédeas da adega mantendo inalterada a interpretação austera de uma grande uva como o Nebbiolo.

O vinho "Tre Tine" é um Barolo que provém das vinhas de Cannubi, San Lorenzo e Ravera de uvas Nebbiolo em pureza. O nome do vinho deriva da impossibilidade legislativa de escrever o nome de todas as três vinhas no rótulo, embora a prática do corte esteja inserida na tradição cultural de Barolo. Na vinha, a abordagem é o mais respeitosa possível, de fato, são banidos tratamentos químicos e se utiliza apenas um pouco de cobre e enxofre. A vinificação prossegue seguindo a mesma crença, com fermentações que ocorrem em tanques de cimento, apenas com leveduras indígenas e longas macerações nas cascas que duram de 30 a 50 dias sem controle de temperatura. O líquido amadurece como de tradição em grande barril por cerca de 42 meses antes de uma pausa em vidro.

O Barolo "Tre Tine" de Rinaldi tem uma coloração tendente ao granada, como no manual do vinho de Langa. O nariz é um efúvio de rosa canina, cereja e pinceladas balsâmicas, tudo isso declinado com uma nobre rusticidade e uma modalidade expressiva tão direta que surpreende e conquista. Poucas degustações permanecem indeléveis na mente mais do que os líquidos de Beppe, e o "Tre Tine" não é exceção. Matéria pulsante e vivíssima que, apesar da juventude, se mostra incrivelmente já agradável e tridimensional. Exemplo paradigmático de vinho autoral, é um fora de classe com potencial para melhorar ainda mais nos próximos anos. Irrestituível.