BBK' Lis Neris 2023
O vinho branco “BBK” da Lis Neris é o fruto de uvas colhidas na Eslovênia, nas aldeias de Barbana, Biljana e Kozana, vinificadas na Itália com fermentação e envelhecimento em aço. Expressa-se com riqueza e calor, dispensando aromas de fruta amarela e feno. No paladar é quente, envolvente e persistente
O “BBK” de Lis Neris é um branco que fala tanto italiano quanto esloveno. Lis Neris é uma adega que cuida das suas vinhas desde 1879, em terras de fronteira entre Friuli e Eslovênia, onde o rio Isonzo flui em um leito mais amplo, uma vez ultrapassada a fronteira. Gorizia é por excelência a representação de um território dualista, mas a alma vitivinícola sempre foi única e unificada. Ao longo do tempo, Lis Neris elevou a qualidade – e junto com as técnicas de vinificação – cada vez mais alto, alcançando um grau de excelência que ampliou sua fama. Os brancos encontram sua sede natural nesta zona às vezes dura e áspera.
Lis Neris “BBK” é um Ribolla Gialla – Rebula em esloveno – de uvas cultivadas em território esloveno, na região adjacente à fronteira com Gorizia de Dobrovo. O próprio nome é o acrônimo das três cidades onde se encontram as vinhas: Barbana, Biljana, Kozana. O solo aqui é caracterizado pela presença de seixos na superfície, chamados localmente claps, que regulam a temperatura porque são capazes de armazenar o calor durante o dia. A colheita é feita em setembro e é completada manualmente com cuidado para selecionar os melhores cachos. A fermentação ocorre em tanques de aço com uma temperatura controlada constante entre 20° e 22°. O envelhecimento dura cerca de 8 meses sobre as borras finas.
“BBK” assinado por Lis Neris revela sua tenacidade já através da cor amarelo palha intensa, cheia, forte. O bouquet olfativo que vem da taça tem notas principalmente frutadas, decididas e carregadas, de caráter: a fruta de polpa amarela madura se destaca das demais, enquanto os toques de feno e ervas aromáticas equilibram e completam a doçura, proporcionando toques agudos e penetrantes. Na boca, apresenta-se quente e macio, com uma boa estrutura que se sustenta também sobre a salinidade e mineralidade. O final é bastante longo, concedendo uma persistência adequada.