Beaujolais 'Expérience' Domaine des Canailles 2022
Artesanais
Produtores exclusivos
Biológicos e biodinâmicosO Beaujolais “Expérience” de Domaine des Canailles é um tinto leve e fino, um Beaujolais expressivo à base de Gamay e uma pequena quantidade de Chardonnay. Trata-se de um tinto enérgico, com notas de fruta negra e especiarias no final, um nariz tônico que convida ao gole. No paladar, apresenta uma finesse surpreendente, equilibrada por frescura e dinamismo na boca. Ideal para acompanhar uma cozinha ‘minimalista’, com sabores leves e elegantes, como carnes brancas com ervas
O Beaujolais “Expérience” do Domaine des Canailles é um tinto fragrante e frutado, jovem e fresco. O rótulo reflete muito bem a tradição desta famosa região francesa, que nos últimos anos cresceu muito em termos de qualidade, oferecendo uma gama de vinhos cada vez mais interessantes e elegantes. A cuvée é produzida com uvas de Gamay, a casta típica da região, e um pequeno percentual de Chardonnay, que contribui para dar um toque de refinada leveza ao assemblage. Graças a um envelhecimento que não contempla o uso de madeira, o vinho conserva a imediata expressividade varietal de uvas perfeitamente maduras.
“Expérience” é o Beaujolais do Domaine des Canailles, uma propriedade localizada nas proximidades de Ternand, na área da denominação "Pierres Dorées". A propriedade se estende por 8 hectares, todos cultivados de acordo com os princípios da agricultura biológica e utilizando práticas de biodinâmica. As vinhas estão situadas a uma altitude entre 450 e 550 metros acima do níveldo mar. Os solos são derivados do desagregação de rochas graníticas, particularmente adequados às necessidades do Gamay. As uvas utilizadas para realizar a cuvée provêm de vinhedos que têm uma idade de 50 anos e proporcionam cachos de notável intensidade aromática. A fermentação ocorre com cachos inteiros utilizando apenas leveduras indígenas e com uma maceração das cascas baseada no princípio da infusão. O vinho envelhece por alguns meses em tanques de aço e em ovos de cimento. É engarrafado sem passar por filtração ou clarificação e com uma adição muito baixa de sulfitos.
O tinto Beaujolais “Expérience” Domaine des Canailles é um vinho harmonioso e fluido, que proporciona uma agradável experiência de degustação imediata e satisfatória. Típica expressão do melhor Gamay da região de “Pierres Dorées”, apresenta-se na taça com uma bela cor rubi brilhante e luminosa. O perfil olfativo é dominado por aromas de fruta vermelha madura, cereja, pequenos frutos silvestres, nuances florais, delicadas notas especiadas e deervas aromáticas. Na boca é de corpo médio, com taninos finos e um final crocante e fresco.
de agricultura italiana ou da UE