Beaujolais Village Blanc Domaine de Boischampt 2024

O Beaujolais Village Blanc da realidade vitivinícola francesa Domaine de Boischampt representa uma interpretação leve e mineral da mais conhecida casta de uva branca do mundo. Domaine de Boischampt opera dentro da aldeia de Jullié, na parte norte da área borgonhesa de Beaujolais. Aqui, a casta Gamay é a predominante, exceto por uma pequena porcentagem de cerca de 2% de Chardonnay destinada aos vinhos brancos. Em comparação com os "primos" de Mâconnais, Côte Chalonnaise e Côte d'Or, os Chardonnays de Beaujolais são mais leves e menos complexos, caracterizados por uma excepcional fluidez e geralmente consumidos jovens.

O Domaine de Boischampt Beaujolais Village Blanc é feito apenas com uvas da casta homônima cultivadas de acordo com os princípios da agricultura biológica. Uma vez que as uvas atingem o estágio de maturação desejado, procede-se à colheita dos cachos, que são então vinificados inteiros com a fermentação alcoólica confiada apenas às leveduras naturalmente presentes nas uvas e no ambiente de vinificação. A a massa é então elevada em tanques de aço inoxidável por alguns meses e, após uma breve pausa em garrafa, o vinho está finalmente pronto para ser lançado no mercado.

Beaujolais Village Blanc Domaine de Boischampt tem uma cor amarelo palha brilhante. O leque aromático se abre para aromas frutados e florais de casca de limão, frutas de polpa branca e flores amarelas, combinados com sugestões de avelã tostada e leves notas salinas no final. Na boca, revela-se fresco e fluido graças à boa acidez que antecipa o agradável final mineral e cítrico. Um Chardonnay perfeito para beber jovem como um aperitivo refrescante ou à mesa acompanhando entradas e pratos principais de mar.