Beaujolais Villages Maison En Belles Lies 2020
Artesanais
Vinhos rarosBeaujolais Villages from the Maison En Belles Lies winery is a pure Gamay of excellent taste and balance, perfect with red meats and mushrooms. It is made from manually harvested and selected grapes and is aged for 18 months in oak barrels. The ruby red colour with brilliant reflections illuminates the glass and introduces aromas of red fruits and liquorice, the palate enjoys a full, fruity, soft taste with fine tannins and a long finish
O Beaujolais Villages da Maison En Belles Lies é um vinho originário da Borgonha. A aldeia de Sant-Aubin abriga as propriedades de Pierre Fenals, que em 2002 decidiu investir na produção vitivinícola, sempre sua maior paixão. Desde o início, escolheu operar em respeito às fases naturais de desenvolvimento e crescimento das plantas, para depois adotar o regime biodinâmico.
As uvas Gamay em pureza do Beaujolais Villages da Maison En Belles Lies crescem em solos predominantemente compostos por calcário, argila e seixos, enquanto o clima é continental, com verões quentes e invernos frios, mas não sujeitos a geadas. A intervenção humana na vinha é reduzida ao mínimo necessário, preferindo o uso de decocções e infusões em vez de substâncias químicas e pesticidas. Após a colheita, na adega ocorre a fermentação alcoólica com leveduras indígenas e envelhece por 18 meses em barricas.
a estrutura é equilibrada, frutada e com taninos elegantes bem integrados na estrutura e uma persistência final agradável que convida a um copo após o outro. Em combinação, são recomendados cortes de carne vermelha da tradição francesa grelhados e cozidos, pratos principais com molhos importantes, mas também pratos à base de vegetais da estação. Excelente produto para consumir em ocasiões de grelhados de verão com os amigos de sempre para saborear no copo sabores genuínos e autênticos.