'Belfo' Arribas Wine Company 2022
Artesanais
Produtores exclusivosO 'Belfo' da Arribas Wine Company é um fascinante vinho branco fresco, saboroso, expressão da nova e vibrante viticultura portuguesa. Nasce de um único lote em Peredo de Bemposta, uma área caracterizada por solo granítico e grande altitude. O seu nome, que significa "falar com a boca cheia", evoca a materialidade do paladar e a espontaneidade de espírito com que é produzido. Saboroso e encorpado, a breve maceração transmite intensidade, mas pouco tanino. No nariz, surpreende com notas iódicas e de fruta amarela. Ideal com pratos intensos de peixe
O ‘Belfo’ da Arribas Wine Company é um vinho branco de estilo amplo, encorpado e macio, de belíssimo impacto. Este rótulo nasce com a safra de 2020 e foi chamado de ‘Belfo’ em referência a uma pessoa que costuma falar com a boca cheia, assim como cheia é a expressão deste branco, representando o vínculo indissolúvel entre vinho, solo, clima e vinhedo. Além disso, o projeto ‘Belfo’ apoia associações ligadas à cultura local, com o objetivo de preservar a tradição e a herança cultural.
O ‘Belfo’ da Arribas Wine Company nasce de uma composição de uvas brancas, incluindo Verdelho, Malvasia, Posto Branco e Bastardo Branco. Essas uvas vêm de um único vinhedo com idades entre 70 e 90 anos, plantado em um encosta rochosa formada por solos de granito decomposto com quartzo e calcário. A vinha está localizada na localidade de Peredo de Bemposta, na região histórica de Trás-os-Montes, a uma altitude de 650-700 metros acima do nível do mar. Os cachos, colhidos à mão em caixas, são esmagados inteiros com os pés e, em seguida, submetidos a uma breve maceração pré-fermentativa de 6-8 horas. A fermentação alcoólica ocorre espontaneamente em barricas de carvalho francês, novas em 15-20%, seguida pela completa realização da fermentação malolática e pela maturação de 10 meses sobre as borras finas.
À vista, o ‘Belfo’ assinado pela Arribas Wine Company apresenta uma coloração amarelo palha intenso com reflexos alaranjados. Decididos aromas de fruta amarela madura e de mato mediterrâneo descrevem a trama olfativa junto a notas iodadas e sutis toques de manteiga. O gosto é intenso, macio e de bom calor, definido por um corpo cheio, quase material, bem suportado pela frescura agradável e pela impressionante persistência salino-mineral.