'Bianco di Nera' Frizzante Milazzo

O “Bianco di Nera” é um vinho fresco, jovem e frutado, que nasce da cuidadosa união de castas locais selecionadas pela Milazzo, uma adega capaz de valorizar, dentro da sua gama, tanto as castas internacionais quanto as autóctones, verdadeiro patrimônio da ilha. As uvas brancas desta garrafa dão origem a um vinho versátil, pronto para ser bebido agora, para desfrutar plenamente da efervescência vibrante e da espontaneidade dos aromas e sabores. Uma garrafa perfeita para as ocasiões mais informais e festivas, nas quais o vinho é um elemento de agregação.

O “Bianco di Nera” é o fruto de um corte habilidoso realizado pela equipe da adega Milazzo. As uvas, cuidadosamente selecionadas para garantir apenas o melhor do terroir de origem, uma vez colhidas, passam por uma primeira fermentação em tanques de aço por quatro meses, para então fermentar novamente em autoclave, seguindo os princípios de produção do Método Martinotti. Sempre em autoclave, o vinho permanece a envelhecer por alguns meses, até que se iniciem as operações de engarrafamento e comercialização.

bolha que, no copo, se manifesta com uma cor amarelo palha, atravessada por uma efervescência de grão não muito fino, caracterizada por uma boa persistência. O espectro olfativo gira em torno de aromas principalmente frutados e florais, que envolvem o nariz com notas nítidas e sinceras. Na degustação, é de corpo leve, muito ágil e fluido, com um gole que agrada pela componente fresca, que incentiva a bebida. A hora do aperitivo assume nuances sicilianas envolventes, graças a este produto realizado pela adega Milazzo.