Bianco 'Naked' Weingut Heinrich 2024

Weingut Heinrich com o seu “Naked” nos oferece uma entrada bem-vinda no mundo dos brancos feitos com o único ingrediente uva e uma gestão sábia das intervenções na adega: um assemblage intrigante, complexo e puro como o território de origem.

Weingut Heinrich realiza o seu “Naked” através da vinificação de uma série de variedades de uva branca típicas da viticultura austríaca. As vinhas de Chardonnay, Weissburgunder, Welschriesling, Grüner Veltliner, Neuburger, Muskat Ottonel, Pinot Gris, Roter Traminer que compõem o assemblage estão localizadas perto das margens do lago Neusiedl, um espelho de água estendido na região de Burgenland, a extremidade sudeste da Áustria, cuja ponta mais meridional toca a fronteira húngara. No lado ocidental, as encostas do Leithaberg, a uma altitude de cerca de 160 metros acima do nível do mar, são compostas por um solo de calcário e ardósia com uma profundidade de um metro, enquanto na área nordeste, o Plandorfer Platte, uma vasta planície aluvial originada pelo Danúbio, é caracterizado por cascalho e areia. O regime agronômico sempre seguiu os preceitos da agricultura biológica, utilizando também princípios biodinâmicos, em um clima ventoso influenciado pela presença de florestas e, sobretudo, pela bacia lacustre. A colheita é feita manualmente no início de setembro e os cachos inteiros são esmagados e deixados em maceração no mosto por uma noite. As fermentações alcoólica e malo-láctica ocorrem espontaneamente em tanque de aço, enquanto o envelhecimento prossegue sobre as lamas finas por 14 meses em barricas de madeira. “Naked” é engarrafado não filtrado e com uma quantidade homeopática de sulfitos.