Bianco Porticello Tenuta di Castellaro 2024

O Porticello é um vinho branco produzido pela Tenuta di Castellaro, uma adega inovadora localizada em Lipari, nas ilhas Eólias. A recuperação de variedades autóctones, a proximidade ao mar e a paixão permitiram a Massimo Lentsch, um empresário de Bergamo cativado pela beleza mágica da Sicília, obter rótulos territoriais e expressivos. Cada gole nos leva às praias desta ilha romântica e maravilhosa, acompanhando-nos em uma viagem sensorial e de memória para aqueles que puderam desfrutar das emoções que este lugar encantado oferece aos seus visitantes.

O Bianco Porticello da Tenuta Castellaro é obtido de um blend de Carricante, uma variedade originária da província de Catania famosa por sua acidez fresca, e Moscato Bianco que equilibra habilmente com suas marcadas qualidades aromáticas. As vinhas são cultivadas perto do mar a uma altitude de 350 metros que permite, durante o dia, capturar o calor do sol siciliano e, à noite, as frescas brisas marinhas. Solos arenosos vulcânicos e ricos em microelementos tornam-na a morada perfeita para amadurecer bagos carregados de suco e sabor. Após a colheita manual e uma cuidadosa seleção, os cachos são esmagados diretamente em prensa pneumática. Nenhuma clarificação dos mostos, apenas decantação estática a 16 graus e fermentação espontânea em tanques de aço. O envelhecimento do Carricante ocorre em barril de 30 hl não tostado com batonage e permanência sobre as leveduras por cerca de 3 meses. Finalmente, o blend envelhece por mais um mês em garrafa antes da colocação no mercado.

O Porticello Bianco da adega Tenuta di Castellaro aparece à vista amarelo pálido, límpido e tímido, com reflexos herbáceos. No olfato, percebe-se aromas verdes e vegetais combinados com uma fruta delicada e nunca invasiva. Leva seu bebedor à beira-mar com notas de salinidade, vibrantes e minerais. O gole é fresco e equilibrado; o leve retrogosto frutado suaviza a vivaz nota cítrica dada pelo Carricante. Uma garrafa que expressa da melhor forma o terroir único e mediterrâneo da ilha de Lipari, proporcionando uma emocionante lembrança marinha.