Bianco 'Villa Antinori' Antinori 2025
O vinho branco Villa Antinori é uma expressão leve, fresca e cotidiana da Toscana com um perfil convidativo e frutado. Os aromas evocam frutas frescas e flores de campo, com nuances de abacaxi e banana. O paladar é refrescante, saboroso, esbelto e fácil de beber
O Branco "Villa Antinori" da vinícola Antinori é um vinho branco fresco e leve produzido em San Casciano in Val di Pesa, na província de Florença. Este rótulo é obtido a partir de um blend de uvas Trebbiano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio mais uma pequena parte de Riesling Renano provenientes de vinhedos situados em diferentes altitudes e caracterizados por exposições ideais. As videiras são cultivadas com o método de espaldeira com poda em guyot e cordão speronato em solos de textura média caracterizados por solos argilo-calcários. A vinícola, em gestão familiar há 26 gerações, é uma das realidades mais importantes e mais apreciadas em todo o mundo pela produção de vinhos finos e de altíssima qualidade, sinônimo de história e tradição do vinho italiano.
O Branco "Villa Antinori" da Antinori é produzido com uvas cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão geralmente na terceira década de agosto. Os cachos posteriormente chegam à vinícola onde são esmagados de maneira suave para depois serem resfriados a uma temperatura de cerca de 10 °C para favorecer o natural esclarecimento e realizar a fermentação alcoólica a baixas temperaturas, nunca superiores a 18 °C, em tanques de aço inox por algumas semanas. Assim, procede-se à separação do vinho, após o qual o vinho permanece em envelhecimento por alguns meses em recipientes de aço inox antes de ser engarrafado e finalmente pronto para a comercialização.
O Branco Antinori "Villa Antinori" apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha suave com leves reflexos esverdeados. No nariz aparecem intensos aromas de frutas brancas frescas e de frutas crocantes, incluindo maçã, pera, abacaxi e banana, notas florais de flores de campo, para depois evoluir para delicadas notas especiadas e de frutas cristalizadas. Na boca é ágil, esbelto e fácil de beber, caracterizado por uma agradável frescura com toques salinos-minerais e um final de boa persistência. Este da vinícola Antinori é um branco refrescante, elegante e equilibrado, ótimo para beber como aperitivo na companhia de amigos.