Bianco 'Villa Antinori' Antinori 2025
The white wine Villa Antinori is a light, fresh, and everyday expression of Tuscany with an inviting and fruity profile. The aromas evoke fresh fruit and wildflowers, with hints of pineapple and banana. The sip is refreshing, sapid, slender, and easy to drink
O Branco "Villa Antinori" da vinícola Antinori é um vinho branco fresco e leve produzido em San Casciano in Val di Pesa, na província de Florença. Este rótulo é obtido a partir de um blend de uvas Trebbiano, Malvasia, Pinot Bianco, Pinot Grigio e uma pequena parte de Riesling Renano provenientes de vinhedos situados em diferentes altitudes e caracterizados por exposições ótimas. As vinhas são cultivadas com o método de espaldeira com poda em guyot e cordão speronato em solos de textura média caracterizados por solos argilo-calcários. A vinícola, em gestão familiar há 26 gerações, é uma das realidades mais importantes e apreciadas em todo o mundo pela produção de vinhos de alta qualidade e prestígio, sinônimo de história e tradição do vinho italiano.
O Branco "Villa Antinori" da Antinori é produzido com uvas cuidadosamente selecionadas e colhidas à mão geralmente na terceira década de agosto. Os cachos subsequentemente chegam à vinícola onde são esmagados suavemente para depois serem resfriados a uma temperatura de cerca de 10 °C para favorecer o natural clareamento e realizar a fermentação alcoólica a baixas temperaturas, nunca superiores a 18 °C, em tanques de aço inox por algumas semanas. Segue-se a separação do vinho, após a qual o vinho permanece em amadurecimento por alguns meses em recipientes de aço inox antes de ser engarrafado e finalmente pronto para a comercialização.
O Branco Antinori "Villa Antinori" apresenta-se à vista com uma cor amarelo palha suave com leves reflexos esverdeados. No nariz aparecem intensos aromas de frutas brancas frescas e de frutas crocantes, incluindo maçã, pera, abacaxi e banana, notas florais de flores do campo, para depois evoluir para delicadas notas especiadas e de frutas cristalizadas. Na boca é ágil, esbelto e refrescante, caracterizado por uma agradável frescura com toques salinos-minerais e um final de boa persistência. Este da vinícola Antinori é um branco refrescante, elegante e equilibrado, ótimo para beber como aperitivo na companhia de amigos.