'Biancoaugusto' Le Verzure 2020
ArtesanaisThe "Biancoaugusto" by Le Verzure is a white wine with an orange color made in terracotta amphorae from a territorial blend of Trebbiano and Malvasia. The organoleptic profile is dynamic, fascinating, and modern in taste, with intense aromas of acacia honey, ripe peach, dried fruit, and resin. The sip is tense and flavorful, with vibrant freshness and enveloping qualities, with hints of hazelnut on the finish. Wine made as it once was with artisanal methods
O "Biancoaugusto" da Le Verzure é um branco toscano intenso, com aromas envolventes e fascinantes, feito com uma maceracao nas cascas e vinificação em dolium (ânforas) de terracota. É produzido com as duas variedades de uvas brancas tradicionalmente cultivadas nas terras senesi, o Trebbiano Toscano e a Malvasia, uma combinação que garante frescura e sedutora riqueza aromática. É proposto como um branco adequado para quem ama vinhos que se referem às mais antigas tradições de produção e está à procura de sabores autênticos e sinceros.
O vinho "Biancoaugusto" é produzido pela vinícola Le Verzure nas campanhas de Murlo, na zona das Colinas Senesi. O projeto nasceu no início dos anos 2000, com a intenção de produzir vinhos com forte conotação territorial, privilegiando o uso de variedades autóctones tradicionais. Dos 43 hectares da propriedade, apenas 6 são cultivados com vinhedos, de modo a conservar um ecossistema equilibrado e rico em biodiversidade. As vinhas são geridas em regime de agricultura biológica, utilizando também práticas de biodinâmica. Trebbiano e Malvasia são cultivados em um pequeno terreno de um hectare e meio, que se encontra perto dos rios Crevole e Ombrrone. Os solos são de matriz argilosa, com abundante presença de seixos de origem fluvial. A fermentação ocorre de forma espontânea graças aos leveduras indígenas, com maceração nas cascas em dolium de terracota. Descansa em dolium por 10 meses antes do engarrafamento.
O vinho laranja "Biancoaugusto", produzido pela vinícola toscana Le Verzure, é um branco complexo e articulado, adequado para quem ama vinhos macerados, que restitui a plenitude dos aromas das uvas brancas em sua densa integridade expressiva. A cor é amarelo-alaranjada com reflexos dourados. O bouquet é rico e aberto, com aromas de pêssego amarelo maduro, suaves notas de mel, sensações de resina de pinho, frutas secas e recordações iódicas. O gosto é rico, com aromas densos e complexos, que se alongam harmoniosamente para um final fresco e salgado