Biancolella 'Frassitelli' Casa d'Ambra 2025

muretti a secco, construídos com pedras locais de tufo verde. Os solos de origem vulcânica, ricos em tufo verde, potássio e outros elementos minerais, e o clima mediterrâneo, mitigado pelas brisas do mar, são há séculos o habitat ideal para a casta Biancolella, cultivada ainda com a antiga técnica do alberello. A vindima é realizada manualmente no início de outubro, com a ajuda de uma monorail de cremalheira para o transporte das uvas. Após a prensagem suave, o mosto flor é fermentado em tanques de aço inox a temperatura controlada. Antes de proceder ao engarrafamento, o vinho amadurece por alguns meses em tanques de aço.

olfativo expressa delicados perfumes florais de zagara, espinheiro, giesta, aromas de fruta branca, pêssego, banana, toques de ervas aromáticas da maquia mediterrânea e notas iodadas. O gole é delicado e fluido, com aromas harmoniosos e elegantes, acompanhados por uma veia salina, que desemboca numa frescura final límpida.

olfativo expressa delicados perfumes florais de zagara, espinheiro, giesta, aromas de fruta branca, pêssego, banana, toques de ervas aromáticas da maquia mediterrânea e notas iodadas. O gole é delicado e fluido, com aromas harmoniosos e elegantes, acompanhados por uma veia salina, que desemboca numa frescura final límpida.