Biserno 2022

O Biserno faz parte do restrito círculo dos melhores Supertuscan, produzidos no esplêndido território da Costa Toscana entre Bibbona e Bolgheri. É um clássico corte bordalês realizado com: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, que nesta zona da Toscana se expressam em altos níveis qualitativos, com um perfil elegante, maduro e envolvente. Apesar de ser produzido com variedades internacionais, é um vinho que traz na taça todas as melhores características mediterrâneas do terroir.

O tinto Biserno é produzido na Tenuta di Biserno, uma esplêndida propriedade localizada ao longo da costa toscana, uma maravilhosa área de suaves colinas entre Bibbona e Bolgheri. Estamos no coração da Alta Maremma, onde o clima quente e ensolarado, graças às brisas amenas do mar, se torna mais ameno e muito adequado para as variedades de origem bordalesa, que encontraram aqui uma segunda pátria. Os solos são muito vocacionados, têm uma origem aluvional e são compostos por calcário, seixos e argilas, em várias proporções de acordo com as diferentes zonas da propriedade.Foi assim possível plantar Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot nos solos mais adequados, para exaltar as suas melhores peculiaridades. As vinhas são cultivadas em cordão espaldeira, com uma densidade de plantio de 6500 pés por hectare. Nasce de uma cuidadosa seleção das melhores uvas provenientes das vinhas mais vocacionadas da propriedade. Após a desengace e prensagem suave, segue-se a fermentação em cubas de aço a temperatura controlada por 4 semanas. O vinho repousa por 15 meses em barricas, 75% novas e o restante já utilizadas. O envelhecimento em garrafa previsto antes da colocação à venda é de pelo menos um ano, mas o vinho atinge a sua plena maturidade expressiva após 4 ou 5 anos de engarrafamento.