Biserno Magnum 2021
Vinhos rarosThe Biserno is a majestic red Supertuscan that bases its rich tasting notes on the use of Bordeaux-style grapes. Elegant and enveloping, it presents itself in the glass as an intense and clear ruby red and expresses precise and multifaceted aromatic notes, with hints of blueberries and dehydrated plums. The sip is rich and full in persistence, with great softness and fine tannic structure, a testament to the greatness of this bottle.
O Biserno Magnum faz parte do restrito círculo dos melhores Supertuscan, produzidos na esplêndida região da Costa Toscana entre Bibbona e Bolgheri. É um corte bordalês clássico feito com: Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot, que nesta zona da Toscana se expressam em altos níveis qualitativos, com um perfil elegante, maduro e envolvente. Apesar de ser produzido com variedades internacionais, é um vinho que traz na taça todas as melhores características mediterrâneas do terroir.
O Magnum Biserno é produzido na Tenuta di Biserno, uma esplêndida propriedade localizada ao longo da costa toscana, uma maravilhosa área de suaves colinas entre Bibbona e Bolgheri. Estamos no coração da Alta Maremma, onde o clima quente e ensolarado, graças às brisas amenas do mar, é mais ameno e muito adequado para as variedades de origem bordalesa, que encontraram aqui uma segunda pátria. Os solos são muito vocacionados, têm origem aluvional e são compostos por calcário, seixos e argilas, em várias proporções de acordo com as diferentes zonas da propriedade. Foi assim possível plantar Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot nos solos mais adequados, para exaltar as suas melhores peculiaridades. As vinhas são cultivadas em cordão esporonado, com uma densidade de plantio de 6500 cepas por hectare. Nasce de uma cuidadosa seleção das melhores uvas provenientes das vinhas mais vocacionadas da propriedade. Após a desengace e prensagem suave, segue-se a fermentação em tanques de aço a temperatura controlada por 4 semanas. O vinho repousa por 15 meses em barricas, sendo 75% novas e o restante já utilizadas. O envelhecimento em garrafa previsto antes da colocação à venda é de pelo menos um ano, mas o vinho atinge sua plena maturidade expressiva após 4 ou 5 anos de engarrafamento.
O vinho Biserno é uma excelência para conhecedores, dedicado a quem ama os grandes tintos da Costa Toscana, que conseguem unir a tipicidade do local, com as características varietais das nobres variedades bordalesas. A cor é um vermelho rubi muito intenso com reflexos granada. Os aromas são finos e elegantes e lembram as pequenas