Bitter 'Beat' Icona Spirits

O Bitter ‘Beat’ da Icona Spirits representa uma bebida espirituosa de rara agradabilidade e harmonia, o primeiro Bitter completamente natural no mercado italiano, sem aromas adicionados e sem corantes artificiais e de origem animal. Na antiguidade, os Bitters eram utilizados para fins medicinais devido à presença de numerosas botânicas com múltiplas propriedades terapêuticas. As marcantes sensações amargas dessas bebidas, devido ao sabor de vegetais como a quina, o ruibarbo e a aloe, valeram o apelido de “bitter”, do inglês “amargo” por assim dizer.

O Bitter ‘Beat’ da Icona Spirits é elaborado em Pieve del Grappa, província de Treviso, pela Genziana Distillati, seguindo uma receita exclusiva da Icona Spirits, a partir de água proveniente das fontes das Dolomitas venetas, quassio, ervas amargas típicas e suco e tinturas de frutas vermelhas. Durante todo o processo de produção, é excluído o uso de aromas e corantes artificiais. Para garantir a qualidade da produção, juntamente com seus parceiros e fornecedores, a Icona Spirits assina o “Manifesto”, um documento que atesta a unicidade dos seus produtos.

O ‘Beat’ Icona Spirits Bitter possui uma intensa tonalidade vermelho-cereja com reflexos violetas. Chamadas vívidas e complexas de frutas vermelhas, como ameixas e cerejas, e notas de casca caracterizam a gama olfativa juntamente com intensas notas de rosa. Ótimo o equilíbrio no paladar entre a doçura contida e o agradável retrogosto ácido e amargo, com o longo e redondo final que insiste em sensações frutadas e especiadas. A recomendação é usar este Bitter na elaboração do Negroni ou do Spritz para viver uma experiência fora do comum. Também deve ser experimentado com água tônica para um aperitivo saboroso e satisfatório.